innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kjøttboller i kapersaus

Kjøtt45 minutter4 folk500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (12 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Kjøttboller_salsa_alcaparras

Jeg elsker kjøttkaker! De er så allsidige at vi ved å endre ingrediensene litt kan ha en helt annen rett. Hvis du liker kjøttboller, ikke gå glipp av andre oppskrifter som vi allerede har publisert, for eksempel Mauriske kjøttkaker o las lammekjøttboller fylt med mozzarella.

I dette tilfellet skal vi tilberede noen kjøttboller på vanlig måte, men vi skal gi det et annet preg med en veldig original saus basert på krem y kapers. Det er en oppskrift lett y økonomisk, som vi vil.

Kjøttboller i kapersaus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilige kjøttboller av svin og biff servert med poteter og kapersaus.

  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Kalorier: 500
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 40 g brød fra dagen før, hakket
  • 100 gr løk
  • 1 egg
  • 1 ss salt
  • en klype pepper
  • 400 gr blandet kjøttdeig
  • 700 gr hakkede og skrelte poteter
  • 800 gr vann
  • 1 biffbuljongterning

Kapersaus

  • 200 gr fløte til matlaging
  • 1 ts sitronsaft
  • 1 ts salt
  • en klype pepper
  • 60 gr drenerte kapers

Preparación

  1. Vi setter brødet i glasset og rasper til 10 sekunder, hastighet 7. Vi trekker oss og reserverer oss.

  2. Vi introduserer løk og karbonade 5 sekunder, hastighet 5.

  3. Tilsett brød, egg, salt, pepper og kjøttdeig og bland 50 sekunder, venstresving, hastighet 4. Vi fukter hendene og danner små kjøttboller. Vi plasserer kjøttbollene inne i varomabeholderen og på brettet.

  4. Vi heller vannet i glasset, tilsett buljongterning, legg kurven og potetene inni. Vi plasserer varomabeholderen på toppen og programmerer 30 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighet 1.

  5. Vi fjerner varomabeholderen, fjerner kurven med potetene og reserverer kjøttkraft.

  6. Vi heller 500 gr av kokevæsken i glasset, om nødvendig tilfører vi ekstra vann. Tilsett fløte, sitronsaft, salt og pepper. Vi programmerer 5 minutter, temperatur 100º, sving til venstre, hastighet 3.

  7. Tilsett kapers og bland 10 sekunder, venstresving, hastighet 2. (Hvis du ikke liker å finne kapersbitene, kan du øke hastigheten til 4 eller 5).

  8. Vi serverer kjøttbollene med kapersausen og potetene.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Mauriske kjøttkaker, lammekjøttboller fylt med mozzarella

Kilde - Bok Jeg lager mat


Oppdag andre oppskrifter av: Kjøtt, Varoma Oppskrifter, salsaer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.