Storfekjøtt

Preparación

1. Vi legger oljen i glasset. Vi kutter løken i kvartaler og tilsett 1 hvitløk. Vi makulerer 6 sekunder, hastighet 5.

2. Vi senker restene av veggene og programmet 8 minutter, hastighet 1, Varoma temperatur.

3. Tilsett kjøttdeig, en klype salt og pepper og program 8 minutter, hastighet 1, venstresving, Varoma temperatur. I dette trinnet skal vi forlate maskinen uten begeret, slik at det mulige vannet som frigjøres av kjøttet kan fordampe.

4. Mens disse 8 minuttene går, skjær potetene i biter eller tykke skiver, pensle varomabeholderen og legg dem på toppen, drysset med salt.

5. Etter tid tilfører vi akkurat nok vann som så vidt dekker kjøttet, avecrem-pillen og vi programmerer 30 minutter, venstresving, skjehastighet, Varoma temperatur. Vi plasserer varomabeholderen på toppen. Når det har gått 15-20 minutter åpner vi lokket for å se hvordan væsken går. Til slutt vil vi ha et saftig kjøtt (med litt væske), men ikke at det er buljong. Så vi ser om vi må tilsette litt vann.

6. Vi fjerner varomabeholderen, åpner lokket og tilsett spiseskjeene med stekt tomat. Vi stenger og planlegger 2 minutter, temperatur 100, skjehastighet, venstresving.

7. Vi har allerede kjøttet klart, så vi fjerner det fra glasset og reserverer det varmt.

8. Tilsett kokte poteter, vann eller melk, salt, smør eller olje, pepper og muskat med det rene glasset. Program 1 minutt, hastighet 3. Vi sjekker saltets poeng.

9. Vi trenger noen beholdere / former som er motstandsdyktige mot ovnen eller grillen. I mitt tilfelle brukte jeg noen former til soufflé, men hvis du ikke har det, kan du gjøre det hele sammen i en form / stekebrett, i stedet for i individuelle porsjoner.

10. Vi børster basen og veggene på formen med margarin. Vi legger til et tykt lag med puré. Tilsett kjøttet med tomaten og dekk til med et annet lag med puré. Siden puréen er varm, tilfører vi en valnøtt (eller flere valnøtter hvis du bruker et stekebrett) med margarin til overflaten, og når den smelter, maler vi overflaten. Til slutt legger vi til mye revet ost (som vil feste seg til overflaten på grunn av margarinen), press osten litt slik at den fester seg godt.

11. Nå trenger vi bare gratinere den til osten er gyldenbrun. I ovnen i ca 10 minutter med en sterk grill eller i mikrobølgeovnen i ca 4 minutter også med grill og oppvarmingsfunksjon slik at kjøttet blir oppvarmet.