innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kokte skinke mousse kroketter

Forretter555 minutter50 folk150 kalorier
1/52/53/54/55/5 (4 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

kokte-skinke-mousse-kroketterthermorecetas

Siden jeg har Thermomix forbereder kroketter har blitt en enkel og hyggelig oppgave. Det er en oppskrift på bruk som aldri mislykkes, og som innrømmer forskjellige typer fyll: med kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp ...

I dag har jeg gjort med ham kokt skinke mousse som vi forberedte her om dagen. Vi hadde en del av moussen til middag, og resten ble tilsatt med en béchamel. Sannheten er at i Få minutter Jeg hadde allerede påfyllingen klar.

Med beløpene som jeg angir, kommer omtrent 50 enheter ut. Så de du ikke spiser om dagen, kan du beholde dem i fryseboks, du vet allerede at det er flott å ha dem forberedt.

La oss gå etter oppskriften!

Kokte skinke mousse kroketter

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Overrask dine kjære med noen hjemmelagde kokte skinke mousse kroketter. Myk, velsmakende og med en gylden og knasende røre ... hvem kan motstå?

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: snacks
  • Kalorier: 150
  • Serveringer: 50
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For messen:

  • 100 g smør
  • 50g olje
  • 170 g mel
  • 800g melk
  • 300 g kokt skinke mousse (se oppskrift her)
  • salt, pepper og muskat

Å smøre:

  • egg
  • brødsmuler

Preparación

  1. Ha oljen og smøret i glasset. Program 3 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1.

  2. Tilsett melet rundt bladet. Skål det ved å programmere 3 minutter, 100º, hastighet 2.

  3. Hell melken, krydre og smak til med muskat etter smak. Bland for 10 sekunder, hastighet 6.

  4. Tilsett halvparten av kokt skinke mousse og program 7 minutter, Varoma temperatur, hastighet 4.

  5. La deigen hvile inne i glasset til den synker til 80º. Tilsett resten av moussen og bland med slikkepotten.

  6. Hell deigen i en kringlepose og kjøl i kjøleskapet. Jeg drar vanligvis fra den ene dagen til den andre, så deigen holder seg mer kompakt.

  7. Den mest behagelige måten for krokettene å komme ut av samme størrelse er å danne deigstrimler med konditorposen. Da er det bare å klippe og forme dem.

  8. De som skal konsumeres blir panert med brødsmuler, egg og brødsmuler igjen. De stekes og får renne på kjøkkenpapir før de serveres.

  9. De som skal fryses, paneres bare med brødsmuler. Avslutte brødingen dagen for inntak.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Kokt skinke mousse


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Lett

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Rodriguez sa
    hace 10 år

    Hvordan tilberede skinke mousse

    Svar til Rodriguez
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 10 år

      Du har lenken i oppskriften, men jeg legger den i denne kommentaren for å gjøre det lettere for deg.

      Greetings!

      http://www.thermorecetas.com/2013/11/20/mousse-de-jamon-cocido/

      Svar til Mayra Fernández Joglar
  2.   TANTE sa
    hace 10 år

    God natt
    Jeg vil gjerne lage disse krokettene, men hvilket mel kan jeg erstatte hvetemel, siden jeg er cøliaki, og hvor mye, slik at de kommer ut slik.
    Takk og vennlig hilsen

    Svar på TITA
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 10 år

      Hei Tita:

      først og fremst fortelle deg at jeg aldri har prøvd å lage det med annet mel, men jeg har lest og i prinsippet må du bare bytte hvetemel for samme mengde rismel. Husk at du også må erstatte brødsmulene med en bestemt uten gluten.

      hilsen,

      Svar til Mayra Fernández Joglar
  3.   margarita sa
    hace 8 år

    Veldig velsmakende, men hvordan lager man skinke mousse ????????????

    Svar på margarita
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 8 år

      Hei Margie eller Hello Margarite:

      I introduksjonsteksten og på slutten av oppskriften har du en lenke som viser deg hvordan du lager skinke mousse.

      Jeg håper du muntrer opp !!

      Hilsener.

      Svar til Mayra Fernández Joglar