innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kremet svart ris med terninger med dampet laks og dråper ali oli

risretter40 minutter4 folk450 kalorier
1/52/53/54/55/5 (50 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Mmmmmmm og bare les det ... er det at du vil prøve denne platazoen, ikke sant? Kremet svart ris med terninger med dampet laks og dråper ali oli. Det er deilig. Det er iøynefallende. original og vet du det beste? Enkelt og billig.

Det er også at de allerede selger i mange supermarkeder tilberedte buljonger for å lage ris (sjømat, kjøtt og svart). Dette gjør oppgaven vår mye enklere hvis vi har det travelt og gir den en god smak.

Vi skal dra nytte av tilberedningen av risen i glasset for å legge litt terninger laks marinert i varoma, men det kan også være hvilken som helst annen fisk du vil ha. Visst er keiseren, dogfishen eller torsken også bra. For å gi fisken et annet preg, skal vi marinere den i en time (hvis du har den tiden) og hvis ikke, så direkte, i en marinade av sennep, honning, soyasaus og Worcestershire saus.

Og til slutt, en liten bit aioli-majones å kombinere med den svarte risen vår, noe som passer bra for deg.

Kremet svart ris med terninger med dampet laks og dråper ali oli

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Kremet svart ris med terninger med dampet laks og dråper ali oli. Det er deilig. Det er iøynefallende. original og vet du det beste? Enkelt og billig.

Kremet svart ris med terninger med dampet laks og dråper ali oli
  • Irene Arcas
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: ris
  • Kalorier: 450
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Svart ris

  • 2 fedd hvitløk
  • 70 g løk i biter
  • 50 g rød pepper
  • 50 g grønn pepper
  • 50g frosne runde grønne bønner
  • 70 g tomatpuré
  • 200 g rund ris
  • 700 g buljong for å lage svart ris (erstatning for sjømatbuljong + 2 poser blekksprutblekk)
  • 1 / 2 teskje salt

Marinert laks

  • 200 g fersk laks i tykke terninger uten skinn eller bein
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss Worcestershire saus (type Perrins, worcestershire ...)
  • 2 ts sennep
  • 2 ss honning
  • en klype grovt salt
  • nykvernet pepper etter smak

Aioli majones

  • 175 g mild olivenolje
  • 50 g solsikkeolje
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 egg
  • juice av 1/2 sitron
  • 1 / 2 teskje salt

Preparación

  1. MARINERT LAKS

    Krydre laksen. Vi legger alle ingrediensene i marinaden i en bolle og rør godt. Tilsett laksen i bollen, rør veldig godt slik at den blir impregnert på alle sider. Dekk godt med plastfolie og la det hvile. Ideelt sett 1 time eller mer. Men hvis vi ikke har tid, kan vi gjøre det direkte.

  2. ALI OLI MAYONNAISE

    Vi legger en krukke på lokket og veier begge oljene. Vi booket.

  3. Vi legger hvitløksfeddet i glasset og hugger 3 sekunder, hastighet 7. Vi senker restene og gjentar operasjonen, 3 sekunder, hastighet 7. 

  4. Vi legger til egget, sitronsaften og saltet. Vi programmerer 20 sekunder, hastighet 4. Vi programmerer 3 minutter, hastighet 4 og vi heller oljen fra krukken veldig sakte over lokket, slik at den emulgerer når den faller ned i glasset gjennom begeret. Vi trekker oss og reserverer oss.

    Vi skyller glasset litt og tørker med litt kjøkkenpapir.

  5. SVART RIS

    Vi satte hvitløksfedd, løk, knust tomat, rød pepper, grønn pepper og olje i glasset og hugg 4 sekunder, hastighet 5.

    Vi legger til grønne bønner og programmet 10 minutter, 120º, hastighet 1. 

     

  6. Tilsett ris og surr 3 minutter, temperatur 120º, sving til venstre, hastighet 1. 

     

  7. Vi legger til buljongen i glasset.

    Legg 1/2 ark bakepapir (smørepapir) på varomabakken og legg laksen på toppen. Vi lukker varomabeholderen og plasserer den oppå glasset.

    Vi programmerer 18 minutter, temperatur 100º, sving til venstre, hastighet 1.

     

  8. Vi serverer risen på bunnen, legger noen kuber av laksen med noen saltflak på toppen og til slutt noen dråper ali oli-majones. Dryss med persille (valgfritt).


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Julen

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.