innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Krydret kirsebærsaus

Salater61 minutter250 g mennesker
1/52/53/54/55/5 (4 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

Denne måneden skal jeg fullføre den mens jeg startet den; med en oppskrift på kirsebær.

Og er det at denne sommeren er frukten slik allsidig at vi kan gjøre alt med det. Vi har allerede testet dem inn gazpachoPå forfriskninger og rister, i desserter. Og nå med denne oppskriften fra krydret kirsebærsaus vi vil kunne nyte det med oster eller kjøtt som på bildet.

Det er sant at preparatet er litt langt, men de er minutter der vi kan forlate vårt Thermomix jobbe alene og vi fortsetter med andre oppgaver.

Et annet godt trekk ved denne krydret kirsebærsausen er at du, når du leker med chili og ingefær, kan gi den din spesiell touch.

Du vil fortelle meg det!

Krydret kirsebærsaus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Den krydret kirsebærsausen er ideell for kjøtt og oster. Hans hemmelighet ... ingefær og chili!

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: salater
  • Serveringer: 250 g
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 50 g purre (bare den hvite delen)
  • 1 hvitløksfedd
  • 5 g ingefærrot
  • 260 g kirsebær
  • 100 g mineralvann
  • 50 g rødvin
  • 10 g brunt sukker
  • 1 tørket chili (uten frøene)
  • 30 g jomfruolivenolje
  • Salt og pepper

Preparación

  1. Vask purren godt, fjern de ytre bladene, skjær i store biter og legg dem i glasset sammen med den skallede hvitløken. Program 7 sekunder, hastighet 5. Senk bitene mot bladene med spatelen.

  2. Tilsett avskallet og finrevet ingefær.

  3. Tilsett olivenolje og program 30 minutter, 100º og hastighet 1.

  4. I mellomtiden, vask kirsebærene godt, fjern peduncle og gropen.

  5. Etter tid, legg dem til glasset sammen med chili uten frø og tilsett salt og pepper. Program 5 minutter, 100º og hastighet 1.

  6. Tilsett deretter vann, vin og sukker. Program 20 minutter, 100º og hastighet 1.

  7. Slip deretter for 30 sekunder, går fra hastighet 5 til 7. Rett opp med salt.

  8. Varm opp igjen for 5 minutter ved 100º, hastighet 1 og uten beger. Dette letter fordampningen av vannet og sausen blir tykkere.

notater

Denne sausen kan pakkes som om det var en syltetøy. Men hvis den snart skal fortæres, må du oppbevare den i en ren, lufttett beholder i kjøleskapet. Holder perfekt en uke.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Kirsebær Gazpacho / Kirsebærsoda / Cherry clafoutis

Kilde - Gastronomi og selskap 


Oppdag andre oppskrifter av: Lett, salsaer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Mayra Fernandez Joglar sa
    hace 12 år

    Hei Dedelro,

    Vi hadde tenkt på å gjøre endringen i noen tid, og sannheten er at den har gitt hele teamet arbeid, men jeg tror det har et veldig moderne utseende.
    Jeg vil formidle kommentaren til resten for å gjøre opp for innsatsen.
    Takk så mye!!

    Svar til Mayra Fernández Joglar
  2.   Mayra Fernandez Joglar sa
    hace 12 år

     Hei Mariola,

    ja tiden er riktig, det er 30 minutter. Det er som å lage syltetøy eller chutney.

    Jeg håper du liker det!!

    Kisses!

    Svar til Mayra Fernández Joglar
  3.   Mayra Fernandez Joglar sa
    hace 12 år

     Hei Paquicano 16,

    Du kan finne de gamle oppskriftene på mange måter:

    1.-Søkemotoren: den er i det øverste bildet på høyre side. Her kan du finne oppskriften ved å skrive inn en ingrediens eller en del av oppskriftsnavnet.

    2.-Indeks over oppskrifter: den er øverst. Her kan du søke etter oppskrifter etter navn.

    3.-Av seksjoner: det er i nedre høyre del. Her finner du oppskriftene etter tid eller kategori (forretter, kjøtt, desserter ...)

    Hvis du har flere spørsmål, gi oss beskjed, ok?

    Kyss1!

    Svar til Mayra Fernández Joglar