Kyllingbryst med piquillo paprika

Du må prøve denne oppskriften på kyllingbryst med piquillo paprika! Det var fantastisk. Hvor øm kyllingen var, hvor saftig og hvilken rikere saus. Å følge med noen poteter og dyppe dagens brød i den sausen ... mmmmm, en fryd!

Kylling er veldig tilbakevendende, vi har utallige oppskrifter med kylling som hovedperson: kylling til ølet, mandel kylling, kylling fajitas...

I dette tilfellet skal vi følge ham med noen rike piquillo paprika og en hvitvinssaus og mye persille. Det er så enkelt å gjøre, at i mindre enn 30 minutter Du vil ha et godt andre kurs eller en deilig og veldig sunn middag. Ah! Og selvfølgelig kan den fryses, og den kan også lages på forhånd og bæres i tupperware. Hva mer kan du ønske deg?

I mitt tilfelle har jeg ledsaget ham av kokte poteter som de allerede selger i glassene. Det er en ny oppdagelse jeg har gjort og som jeg har elsket. Mange ganger da jeg tok mat i tupperware, var ikke potetene jeg kokte fra den ene dagen til den andre. Og siden jeg oppdaget disse fra båt, er de fenomenale. Du finner dem enten vakuumpakket i de nedkjølte, eller i hermetiserte grønnsakseksjonen at du finner dem i en gryte bevart i vann. De er veldig gode, og de har den ideelle størrelsen. Møt opp for å prøve dem! De varmes opp i mikrobølgeovnen, eller du kan også sette dem i ovnen med noen krydder eller urter.

Jeg lærte denne oppskriften av Elena, en tidligere kollega av Thermorecetas.com. Takk vakre!!

Kyllingbryst med piquillo paprika

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Saftige biter av kylling i piquillo pepper saus, ideell som andre rett og ledsaget av poteter eller ris.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: kjøtt
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 2M
• Matlagingstid: 28M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 80 g olivenolje
• salt etter smak
• malt hvit pepper
• 500 g kyllingbryst, hakket
• 30 g konditori mel
• 1 hvitløksfedd
• 150 g løk skåret i kvart
• 1 ss persille
• 60 g hvitvin
• 200 g piquillo paprika

Preparación

1. Tilsett olje og program i Thermomix-glasset 3 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

2. Mens oljen varmes opp, salt og pepper vi brystbitene og overfører dem i mel (vi rister kyllingbitene for å eliminere overflødig mel).

3. Etter de 3 minuttene legger vi sommerfuglen på bladene, tilsett kyllingen og steker til 6 minutter, varomatemperatur, venstresving og skjehastighet.

4. Vi fjerner sommerfuglen og fjerner kyllingbitene til en tallerken eller bolle, og etterlater oljen i glasset.

5. I glasset tilsett hvitløk, løk og halvparten av persillen. Vi programmerer 4 sekunder, i hastighet 4. Med spatelen senker vi restene som har blitt igjen på veggene og på lokket på glasset mot bladene (hvis vi vil ha det mer hakket, programmerer vi 3 sekunder til, i samme hastighet).

6. Vi programmerer 7 minutter, temperatur 100º, vri til venstre og skjehastighet.

7. Vi legger til den reserverte kyllingen og hvitvinen. Vi programmerer 12 minutter, temperatur 100º, vri til venstre og skjehastighet.

8. I mellomtiden kutter vi paprikaene i strimler.

9. Når det er 2 minutter igjen, tilsett paprika med juice gjennom krukken.

10. Vi heller den i en kilde og dryss med resten av hakket persille.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon -  kylling til ølet, mandel kylling, kylling fajitas