innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Laksefilet med oransje og ingefærglasur

fisk135 minutter4 folk350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Eksotisk, velsmakende, sunt og deilig, hva mer kan du be om fra en oppskrift? Alt dette har vår oppskrift for i dag: laksefilet med appelsin og ingefærglasur. Vi forlater den klassiske dampede eller grillede lakselenden for å komme inn i en verden av unike smaker. Jeg oppfordrer deg til å prøve det, fordi glasur som vi skal tilberede med hvitløk, ingefær, honning og appelsinjuice er spektakulær og passer perfekt til laks. Du vil se!

Hvis du har tid, anbefaler jeg å la laksen marinere en liten stund med glasuren, i ca 2 timer. Hvis ikke, setter du den direkte og koker den for øyeblikket. Som akkompagnement har vi forberedt noen poteter skåret med salt og pepper, veldig enkelt og lett. La oss gå dit?

Laksefilet med oransje og ingefærglasur

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Eksotisk, velsmakende, sunt og deilig, hva mer kan du be om fra en oppskrift? Alt dette har vår oppskrift for i dag: laksefilet med appelsin og ingefærglasur. Vi forlater den klassiske dampede eller grillede lakselenden for å komme inn i en verden av unike smaker. Jeg oppfordrer deg til å prøve det, fordi glasur som vi skal tilberede med hvitløk, ingefær, honning og appelsinjuice er spektakulær og passer perfekt til laks.

Laksefilet med oransje og ingefærglasur
  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: fisk
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 mellomstore poteter, skrelt og kuttet i skiver som for en omelett
  • 4 laksefilet med skinn og bein fjernet (ca. 150 g hver)
  • 60 g appelsinjuice
  • 8 ss honning
  • 4 1 cm tykke skiver ingefær uten hud
  • 3 fedd hvitløk
  • 50 g solsikkeolje
  • 2 ss teriyakisaus (kan erstattes med soyasaus)
  • sal
  • pepper

Preparación

  1. Krydre potetene og legg dem godt fordelt inne i kurven. Vi booket. (Vi vil ikke gjøre dette trinnet ennå hvis vi kan la fisken marinere på forhånd).

    Vi tilbereder varomaen med et ark med smørepapir. Krydre laksen godt og legg den med skinnsiden ned på varoma-brettet. Vi booket.

  2. I glasset legger vi olje, ingefær og hvitløk. Vi hugger 5 sekunder, hastighet 7. Vi senker restene av veggene og gjentar operasjonen to ganger til. Vi programmerer 5 minutter, temperatur 120º, skjehastighet. 

  3. Vi legger til appelsinjuice, honning og teriyaki saus. Vi lager mat 4 minutter, temperatur 100º, hastighet 2. Så programmerer vi 2 minutter, varomatemperatur, hastighet 2. Det bør være en tykk saus (som vil fortsette å tykne når den avkjøles litt). Hvis den er for flytende, må vi sette den ett minutt til, varomatemperatur, hastighet 4.

    Vi fjerner glasuren til et glass og vasker glasset raskt (slik at glasuren ikke tørker). Vi maler og dekker laksen med denne glasuren. Hvis vi kan, lar vi den marinere i 2 timer (i så fall, nå vil vi gjøre trinn 1 for å plassere de laminerte potetene i kurven).

     

  4. Vi legger til glasset med vann med en teskje salt. Vi legger kurven med potetene inni. Vi lukker glasset og plasserer varomaet på toppen. Vi programmerer 16 minutter, varomatemperatur, hastighet 3. 

    Vi serverer lendene ledsaget av potetene, det er det!


Oppdag andre oppskrifter av: Sunn mat, Mindre enn 1/2 time, fisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Jose Carlos sa
    hace 5 år

    Hallo. Kan du erstatte ingefærskivene med en annen som allerede er malt? Hva ville beløpet være?

    Svar til Jose Carlos
    1.    Irene Arcas sa
      hace 5 år

      Hei Jose Carlos, selv om det ikke er akkurat det samme fordi fersk ingefær gir den en veldig spesiell smak, men du kan erstatte ingefærpulver. Jeg vil legge til en jevn brun teskje.

      Hvis du liker ingefær, anbefaler jeg at du kjøper den fersk fordi du kan fryse den. Jeg kjøper roten (som du i dag kan kjøpe i hvilken som helst grønnsakshandler og også i grønnsakshandlerne i store supermarkeder), skreller den med en skje eller en kniv og skjærer den i tykke skiver. Du legger den i en glidelås og fryser. Da trenger du bare å ta den ut omtrent 30 minutter før du lager mat, eller i oppskrifter som i dag, legger du den direkte frossen.

      Jeg håper jeg har hjulpet! Takk for at du skrev og fulgte oss. 🙂

      Svar til Irene Arcas
  2.   anna dalen sa
    hace 1 år

    Det er en oppskrift på 10, jeg har laget den så mange ganger at jeg har tilpasset den ved å tilsette revet appelsinskall i saften og koke en skvett sesamolje på slutten av glasuren. Jeg har også kuttet mengden honning i to, og det er fantastisk. Noen ganger ledsager jeg laksen med basmatiris kokt i glasset uten å vaske og tilsette en klype gurkemeie og 2 kardemommebelger.

    Svar til Ana Valle
    1.    Irene Arcas sa
      hace 1 år

      Tusen takk Ana!! Vi er veldig glade for at du likte den så godt, du har allerede overgått oppskriften vår! takk for at du deler det 🙂

      Svar til Irene Arcas