Hvem kjenner ikke den berømte tre sjokoladekaker? Vel i dag gir vi deg versjonen: brillene tre sjokoladerfor laktoseintolerant e eggintolerant. Jeg har forberedt dette deilig dessert i briller for å tilby en annen presentasjon (og fordi hvert lag krøller seg raskere, hehe), men hvis du vil lage det i kakeformat, er det ikke noe problem. En rund form er nok og en time til med kjøleskap per lag. La oss hente dem?
(Velkommen til verden, Leo, et stort kyss fra alle tantene dine)
En versjon av den berømte tre sjokoladeterte som passer for laktoseintolerant.
Ana Valdes
kjøkken: intoleranser
Oppskriftstype: dessert
Kalorier: 300
Serveringer: 8/10
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
150 g laktosefri kjeks
50 g 100% vegetabilsk margarin
150 g vegansk og laktosefri hvit sjokolade.
150 g laktosefri melkesjokolade.
150 g laktosefri mørk sjokolade
750 ml helmelk uten laktose.
750 ml piskekrem (36% fett) laktosefri.
150 g sukker.
18 ark nøytral gelatin.
Preparación
Vi skiller gelatinen i 3 beholdere, hver med 6 ark og fyller en av dem med kaldt vann, slik at gelatinen er helt nedsenket. Vi booket.
Vi smelter margarinen i glasset til 2 minutter, 50º, hastighet 2.
Vi legger til informasjonskapslene og knuser 15 sekunder, i hastighet 5. Vi tar ut og reserverer.
Vi rengjør glasset og tilsett mørk sjokolade, 250 ml fløte, 250 ml melk og 50 g sukker. Vi programmerer 4 minutter, temperatur 90º, hastighet 5.
Vi legger til en av de drenerte gelatinene (den i en av beholderne) og programmerer på nytt 4 minutter, temperatur 90º, hastighet 5.
I mellomtiden legger vi bunnen av kaker og margarin i bunnen av hvert glass.
På slutten heller vi sjokoladeblandingen over kakebunnene for å danne et første lag. Vi lar det avkjøles litt, og vi introduserer i Kjøleskap, hvor vil det være noen 45 minutter
Når tiden er inne til å ta slutt, vil vi gå videre til det andre laget: Vi dypper ytterligere 6 ark gelatin i kaldt vann.
Når glasset er rent, gjentar vi den samme operasjonen: melkesjokolade med 250 ml fløte, 250 ml melk og 50 g sukker. Vi programmerer 4 minutter, temperatur 90º, hastighet 5.
Tilsett den drenerte gelatinen og programmer igjen 4 minutter, temperatur 90º, hastighet 5.
Vi tar glassene ut av kjøleskapet og skraper overflaten med en gaffel (det er slik at det andre laget fester seg og de ikke skilles fra hverandre).
Vi legger det andre laget på toppen av det første, lar det avkjøles litt og introduserer det i Kjøleskap, hvor vil andre være 45 minutter
Med det siste laget gjentar vi igjen: Vi senker de siste 6 arkene med gelatin i kaldt vann.
Med glasset rent introduserer vi den hvite sjokoladen med 250 ml fløte, 250 ml melk og 50 g sukker. Vi programmerer 4 minutter, temperatur 90º, hastighet 5.
Tilsett den drenerte gelatinen og programmer igjen 4 minutter, temperatur 90º, hastighet 5.
Vi tar glassene ut av kjøleskapet og klør overflaten på det andre laget igjen med en gaffel.
Vi satte det siste laget på det andre, la det avkjøles litt og la det i kjøleskapet der det er i andre 45 minutter, vil vi ha den klar til å drikke.
notater
Innstillingstidene avhenger mye av temperaturen på kjøleskapet og størrelsen på glassene, du kan sjekke i det første laget tiden det tar å stille og bruke samme tid i det følgende.
Det er! Takk Mireia! Jeg kjøper dem også i store urtebutikker eller økologiske supermarkeder med en diettdel, men i El Corte Inglés er de trygge. Et kyss!
Hei, jeg elsker siden din. Kan oppskriften lages med Hermol-krem ??? er at akkurat nå har jeg ikke flytende krem. Jeg skal lage den normale (med normal melk) men jeg har ikke flytende krem, kan det gjøres med den Hermol blå flasken ???? Tusen takk. Og god sommer alle sammen. Hilsener.
Laster inn ...
Hei Ana !! Så bra! Men hvor kjøper du sjokoladen? Fordi det koster meg mye å finne det og mer hvitt! Takk!
Angela, du tar godt vare på deg selv så jeg liker å glede meg
I Corte Inglés supermarked.
For allergikere, plamilhus og søt Williams hvit.
Det er! Takk Mireia! Jeg kjøper dem også i store urtebutikker eller økologiske supermarkeder med en diettdel, men i El Corte Inglés er de trygge. Et kyss!
Tusen takk jenter!
hvilke vakre briller for å feire den nye ankomsten !! 😉
Hei, jeg elsker siden din. Kan oppskriften lages med Hermol-krem ??? er at akkurat nå har jeg ikke flytende krem. Jeg skal lage den normale (med normal melk) men jeg har ikke flytende krem, kan det gjøres med den Hermol blå flasken ???? Tusen takk. Og god sommer alle sammen. Hilsener.
Hei Yurena:
Sikker!! Ermol vegetabilsk krem kan brukes i hvilken som helst oppskrift !!
Hilsener.