Linser med sopp og chorizo

Jeg brenner for skje retter, men mer spesifikt, av linser. Jeg kunne fortelle deg at det er en av favorittrettene mine siden jeg var liten. De forteller meg at da jeg var veldig ung, gikk hele familien på en asiatisk restaurant og jeg spurte servitøren om "linser"?

Så hjemme tilbereder jeg dem på mange måter fordi det også er en veldig takknemlig rett fordi vi alltid kan fryse den (ja, fjerne poteten først). I dag skal vi forberede dem med tistelsopp (det er de som selges hele året i supermarkedet) og asturisk røkt chorizo, men du kan bruke det du har hjemme eller hva du helst liker.

Linser med sopp og chorizo

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilige og næringsrike kokte linser, servert med sesongens sopp og asturisk chorizo. En perfekt rett for kalde dager.

• Irene Arcas

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: supper
• Kalorier: 325
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 50M
• Total tid: 50M

Ingredienser

• 250 g linser (dynket fra kvelden før)
• 100 g løk
• 2 fedd hvitløk
• 50 g tistelsopp
• 60 g ekstra virgin olivenolje
• 1 ts paprika fra La Vera
• 2 små pølser
• 2 middels poteter i terninger
• 1 laurbærblad
• 800 g vann
• Salt etter smak
• 1 ts malt spisskummen

Preparación

1. Vi legger løk, hvitløk og olje i glasset. Vi programmerer 4 sekunder, hastighet 4. Med spatelen senker vi restene av lokket og veggene.

2. Vi planlegger nå 6 minutter, varomatemperatur, hastighet 1. Vi åpner lokket og tilsett paprika (vi må være forsiktige slik at den faller på bunnen av glasset og ikke på bladene) og programmere 1 minutt, varomatemperatur, hastighet 1.

3. Tilsett nå de drenerte linsene, potetterningene, chorizoen, laurbærbladet, vannet og saltet. Vi programmerer 30 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet. Når det er 10 minutter igjen, tilsett soppene i skiver.

notater

De kan fryses uten problemer, men husk å fjerne poteten først.

Ekvivalenser med TM21