Linsesalat med ost og tomatsaus

Etter påske hjemme vil vi ta vare på oss selv litt, så vi bestemte oss for å forberede denne oppskriften på grønnsakssalat. Vi har allerede fortalt deg flere ganger viktigheten av å spise belgfrukter flere ganger i uken, men noen ganger er vi late til å begynne å lage mat i en lapskaus, eller vi forbinder gryterettene med noe kalori. Ikke glem at vi kan ha belgfrukter i salat, og de er veldig deilige.

I dag har vi tilberedt denne salatoppskriften linser, med en veldig rik saus laget av lette oster, naturlig tomat og mynte. En skandale! Hjemme har du likt det mye?

I tillegg vil vi praktisere teknikken som Mayra lærte oss å kutt salat med Thermomix. Det er superenkelt og vil legge mye arbeid foran oss når vi tilbereder salatsalat til mange spisesteder.

Linsesalat med ost og tomatsaus

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Næringsrik linsesalat, ledsaget av en velsmakende ostesaus, naturlig tomat og mynte. Ideell som hovedrett.

• Irene Arcas

• kjøkken: Moderne
• Oppskriftstype: grønnsaker
• Kalorier: 350
• Serveringer: 6

• Forberedelsestid: 10M
• Matlagingstid: 10M
• Total tid: 20M

Ingredienser

Til salaten:

• 400 g kokte linser, drenert
• 200 g hermetisert mais
• 300 g tunfisk i drenert olje (vi reserverer oljen til dressing)
• 130 g gulrot, skrelt
• 200 g salat (hjerte, romaine, isfjell ...)
• 500 g vann

Dressing:

• 20 g mynteblader
• 20 g persilleblader
• 2 modne tomater kvartet og kjernet
• 30g eddik
• 1 ts salt
• 2 ts sennep (korn, gul eller lantigua)
• 4 lette eller normale oster

Preparación

1. Vi la linser og mais godt drenert i en stor salatbolle. Vi tømmer tunfisken godt (reserverer dressingen) og legger den i salatskålen.

2. Vi legger gulrøttene i glasset og rister 4 sekunder, hastighet 5. Vi legger i salatskålen.

3. Nå legger vi salat og vann til glasset og hakker 4 sekunder, hastighet 4. Sil av salaten ved hjelp av kurven og la den renne ut. Vi legger også til salatskålen.

4. Vi legger mynte- og persillebladene i glasset og hugger 3 sekunder, hastighet 7.

5. Vi tilfører oljen fra tunfisken som vi hadde reservert, resten av ingrediensene i dressingen og vi maler 5 sekunder, hastighet 7. Hell i salatskålen, rør godt og server med en gang.

notater

Det anbefales å ta det med en gang. Men hvis du ikke skal ta det for øyeblikket, anbefaler jeg deg å holde salaten, dressingen og salaten separat. På denne måten vil det ikke slippe vann ut under hvile.

TM21-ekvivalenser

Kilde - Dag for dag kokebok (Vorwerk)