innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Mørbrad med rosin og honningssaus

Kjøtt30 minutter4 folk
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

  • indrefilet av svin med drue og honning saus

En veldig rask og veldig deilig oppskrift. Det kan være verdt ethvert festlig eller julebord. Indrefilet av svin med rosin og honningssaus. Uten tvil en fantastisk kombinasjon av smaker.

Og det beste er at det er en superenkel oppskrift, for mens sausen lages praktisk talt av seg selv i Thermomix, trenger vi bare å lage de grillede mørbradene.

Og hvis du trenger det, kan du tilberede sausen på forhånd eller til og med dagen før. Og så, du trenger bare å tilberede de grillede mørbradene for øyeblikket.

Hvis du vil, kan du følge denne retten med pommes frites, kokte poteter, ris eller puré. Det du liker best.

Åh og veldig viktig! Ikke glem et godt brød å dyppe i sausen. Nydelig.

indrefilet av svin med druesaus

Mørbrad med rosin og honningssaus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Indrefilet av svin med rosin og honningssaus. En spektakulær, enkel og rask oppskrift. Uten tvil en fantastisk kombinasjon av smaker.

Mørbrad med rosin og honningssaus
  • Irene Arcas
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 800 g indrefilet av svin i tykke medaljonger
  • 30 g olivenolje
  • 1 / 2 løk
  • 1 ss mel
  • 250 g kyllingbuljong
  • 125 g rødvin
  • 2 store spiseskjeer honning
  • 80 g rosiner
  • sal
  • pepper

Preparación

  1. Krydre mørbradene og la dem være reservert til vi skal lage dem på grillen.

  2. Vi legger løk og olje i glasset. Vi makulerer 4 sekunder, hastighet 5 og så programmerer vi 8 minutter, temperatur 120º, skjehastighet. 

  3. Tilsett melet og surr 1 minutt, temperatur 120º, skjehastighet.

  4. Vi tilsetter vinen og lager mat uten begeret 1 minutt, temperatur 100º, skjehastighet. 

  5. Tilsett nå kyllingbuljong, honning og rosiner. Vi programmerer 15 minutter, temperatur 100º, skjehastighet. 

    Vi smaker på sausen og retter på med honning eller salt.

  6. På dette tidspunktet kan vi bestemme oss for å la sausen være slik, tykk, hvor vi vil legge merke til hele rosinene og løkbitene.

    Hvis vi vil ha den fineste sausen, kan vi knuse den 1 minutt, hastighet 5-10. 

  7. Vi koker mørbradene på grillen over høy varme og serverer dem ledsaget av sausen.

notater

Hvis vi har rester av mørbrad allerede tilberedt, kan vi redde dem og legge dem en annen dag på ristet brød og brie eller geitostrateng. Sausen kan fryses og brukes en annen dag. Du må bare tine det i kjøleskapet i 24 timer og deretter varme det opp og rør det godt for å få tilbake tekstur. I en kjele på svak varme, omrøres det innimellom eller i Thermomix 5 minutter, temperatur 100º, hastighet 1. 


Oppdag andre oppskrifter av: Kjøtt, Lett

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.