Chicken Delight med majones

Preparación

1. Det første vi må gjøre er å forberede den allerede veide oljen, og for dette legger vi en krukke på toppen av termomixlokket, trykker på skalaen og veier oljen, fjerner den og reserverer den.

2. Vi legger egg, eddik og salt i glasset. Vi programmerer 1 minutt og 1/2, temperatur 80º, hastighet 5. På slutten av tiden planlegger vi omgående hastighet 5, uten programmeringstid eller temperatur, Vi heller oljen litt etter litt på lokket uten å fjerne begeret. Vi stopper maskinen når vi har innarbeidet all oljen.

3. Vi senker restene av veggene og lokket med slikkepotten, og vi blander igjen 10 sekunder, hastighet 3. Vi fjerner og skyller glasset litt (bare med vann).

4. Vi tilfører 1 liter vann i glasset og setter lokket på. Vi plasserer varomabeholderen på toppen, så legger vi et ark med albalpapir (det må være små hull i varomafri), vi børster med olje og til slutt plasserer vi kyllingtrommelstikkene. Vi dekker varomabeholderen og programmet 30 minutter, hastighet 2, varomatemperatur.

5. Vi lar det avkjøles og fjerner kjøttet fra lårene. Vi legger dette kjøttet i glasset, en klype salt og pepper og vi knuser 8 sekunder, hastighet 5. Vi senket restene av veggene.

6. Tilsett 5 store ss majones og bland 10 sekunder, hastighet 2 1/2. Vi tester det for å se om det mangler mer majones, og i så fall legger vi til det vi vil og blander noen sekunder med hastighet 2 1/2.