Mango, makadamia og kokosnøttkuler

Disse mango-, makadamia- og kokosnøttkulene har all smak av tropene. De er veldig enkle å gjøre og sikre på at niños av huset vil gjerne hjelpe oss med å forberede dem.

Det er sant at makadamianøtter er en veldig energisk mat, du bør ikke misbruke dem, men å ta dem i moderasjon er det veldig gunstig. Det er derfor disse ballene er den perfekte snacken ikke bare for de små, men også for sport eller for folk med mye aktivitet siden de gir høy kalori tetthet og er rike på mineraler.

De er veldig fort og lett av å gjøre. Jeg har dem i kjøleskapet, så de holder seg friske og varer opptil 1 måned, selv om jeg ikke tror de holder så lenge fordi de virkelig er deilige.

For å lage dem har jeg brukt tørket mango. Hvis du har en dehydrator kan du tilberede den hjemme. Du kan også kjøpe den ferdig, i supermarkedet finner du den med tørkede aprikoser, plommer og rosiner.

Mango, makadamia og kokosnøttkuler

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Noen baller fulle av liv og med all tropens smak.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: dessert
• Kalorier: 60
• Serveringer: 28

• Forberedelsestid: 1T 10M
• Matlagingstid: 2M
• Total tid: 1T 12M

Ingredienser

• 125 g dehydrert mango
• 100 g naturlige macadamianøtter (usaltet, ustekt)
• 70 g revet kokosnøtt (60 g + 10 g)
• 1 ts (dessertstørrelse) vaniljeproteinpulver
• 3 ts (dessertstørrelse) limesaft
• 1 ts (dessertstørrelse) agavesirup, lønnesirup, honning
• 1 ts (dessertstørrelse) kokosnøttolje
• Skal av 1/2 kalk

Preparación

1. Vi setter den dehydrerte mangoen og makadamianøttene i glasset. Vi knuser under 15 sekunder, hastighet 5. Så vi vil konvertere disse 2 ingrediensene til smuler.

2. Vi åpner glasset og tilsett 60 g revet kokosnøtt, og reserverer 10 for å belegge kulene. Vi tilsetter også resten av ingrediensene og blander under 1 minutt, hastighet 7.

3. Vi tar porsjoner av deigen på ca 10 gram og komprimerer forsiktig. Deigen blir litt varm, så den er lett å jobbe med. Slå godt sammen, men hvis du prøver å lage baller med håndflatene, faller de fra hverandre, så du må presse med fingrene og gi dem en rund form. Vi badet i kokosnøtten som vi hadde reservert.

4. Vi fjerner til en flat beholder og fortsetter til vi er ferdig med deigen. Kjøl i minst 1 time.

notater

Mitt råd er at du lager disse mango-, macadamia- og kokosbollene en om gangen, det vil si form og belegg dem før du går videre til neste kule. Siden når de er varme, fester kokos seg bedre.[br]Dette trikset fungerer også for trøfler.

Mer informasjon - Hjemmelaget isoton drikk

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen