innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Cous cous med marinert kylling og mango

innkommende42 minutter4 folk435 kalorier
1/52/53/54/55/5 (11 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Jeg er en elsker av cous cous Jeg elsker det!! I alle versjoner. Og hvis det er godt krydret, liker jeg det enda mer. I dag ønsket jeg å gi deg denne oppskriften som gir den en veldig spesiell touch med mango og kyllingmarinaden. Vi kommer til å bruke mange ingredienser som det a priori kan være på tide å blande, men jeg forsikrer deg om at hvis du liker forskjellige og eksotiske smaker, er det en perfekt kombinasjon.

Jeg anbefaler deg at mangoen er på riktig modningstidspunkt, ikke for mye (den vil falle fra hverandre) og ikke for lite slik at den får smak. Og jo lenger du lar kyllingen marinere, jo mer smak får den. Mitt råd er at du lar det stå i minst 12 timer ... men hvis du ikke har tid, kan du også gjøre det med en hviletid på 15 minutter.

Cous cous med marinert kylling og mango

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Eksotisk cous cous laget med kylling marinert i soya og jordbærsyltetøy, med et spesielt akkompagnement av mango og gressløk.

Cous cous med marinert kylling og mango
  • Irene Arcas
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: forretter
  • Kalorier: 435
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Marinert kylling:

  • 60 g jordbærsyltetøy
  • 3 nivå ss sennep
  • 40 g sitronsaft
  • 1 ss Bovril (valgfritt)
  • 20 g soyasaus
  • 2 kyllingbryst uten skinn og hakket

Couscous:

  • 250 g ferdigkokt couscous
  • 400 g vann
  • 20 g olivenolje
  • 1 ts salt

Mango med gressløk:

  • 20 g brunt sukker
  • 20 g smør
  • 1 moden mango (skrelt og kuttet i store terninger)
  • 1 ss spisskummen
  • 3 ts mild eddik
  • 200 g gressløk skåret i skiver

Kylling matlaging:

  • 20g olje

Preparación

  1. Vi setter syltetøy, sennep, sitronsaft, Bovril og soyasaus i glasset. Vi programmerer 2 minutter, 100º, hastighet 1.

  2. Vi legger kyllingen i en bolle.

  3. Vi heller innholdet av glasset i bollen med kyllingen og blander veldig godt. La den marinere i minst 15 minutter (ideelt sett opptil 12 timer). Vi skyller glasset.

  4. Vi veier couscousen i en stor bolle.

  5. Vi heller vannet i glasset og tilsett olje og salt. Vi varmer opp 5 minutter, 120º, hastighet 1. Vi heller vannet over couscousen og rør godt. Dekk til og løsne couscouskornene under omrøring med en gaffel hvert 5. minutt (opptil 3 ganger).

  6. Vi legger sukkeret i glasset og pulveriserer 5 sekunder, hastighet 10.

  7. Vi tilfører smøret og varmer det opp 2 minutter, 120º, skjehastighet.

  8. Tilsett mangobitene, spisskummen, eddik og tynne skiver. Vi programmerer 4 minutter, 120º, skjehastighet. Vi fjerner til en bolle og reserverer.

  9. Vi legger 20 g olje i glasset og tilsett kylling med marinaden. Vi programmerer 8 minutter, 120º, skjehastighet, venstresving.

  10. Vi fjerner kyllingbitene fra glasset, og om nødvendig kan vi redusere sausen ved å programmere 3 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.


Oppdag andre oppskrifter av: Internasjonalt kjøkken, Sunn mat

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Adolfo Alaiz sa
    hace 7 år

    Jeg spiste den bare til middag, flott ...

    Svar til Adolfo Aláiz
    1.    Irene Arcas sa
      hace 7 år

      Bra Adolfo, takk for meldingen din! 🙂

      Svar til Irene Arcas
  2.   Theresa sa
    hace 6 år

    Kan denne oppskriften tilpasses TM31?

    Svar til Theresa