innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

mini mandarin kaker

dessert45 minutter8 folk298 kalorier
1/52/53/54/55/5 (44 stemmer)
Laster inn ...

av Alicia tomero

mini mandarin kaker

I fruktsesongen kan du lage deilige desserter som disse små kakene av mandarin. De er søte stykker slik at de kan presenteres for hver diner individuelt.

Denne oppskriften trenger ikke en ovn og har blitt laget med sunne ingredienser som juice av noen mandariner og gresk yoghurt. For å få dem til å ta form har man brukt gelatinteknikken, siden den vil hjelpe denne desserten til å stivne.

Sukkeret i denne oppskriften er beregnet slik at det ikke blir for mye, men avhengig av surheten i frukten kan du tilsette litt mer. Hvis du er i tvil om hvordan du lager det, har du en demonstrasjonsvideo senere.

mini mandarin kaker

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Hvis du liker små individuelle desserter, har vi her valgt hvordan du lager disse deilige cupcakes med mandarinjuice og gresk yoghurt.

mini mandarin kaker
  • Alicia tomero
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: dessert
  • Kalorier: 298
  • Serveringer: 8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 150 g kjeks
  • 60 g smør, smeltet
  • 375 g gresk yoghurt (3 yoghurter)
  • 75g sukker
  • Saften av 4 mandariner
  • 5 ark nøytral gelatin
  • Huden av en halv mandarin
  • Mandarinsegmenter til pynt
  • 120 g spesiell konditorsjokolade
  • Mynteblader eller lignende til pynt

Preparación

  1. I vårt Thermomix-glass legger vi 150 g kjeks og knuser dem. Vi planlegger det til 10 sekunder i hastighet 7.

  2. Tilsett 60 g smeltet smør (tidligere smeltet i mikrobølgeovn ved lav effekt) og programmer det til 10 sekunder i hastighet 3,5.

  3. Vi legger til å hydrere de 5 arkene med gelatin. I et stort glass fylt med kaldt vann, legg geléene i 10 minutter. Vi renser glasset og lager kremen. Tilsett saften av de 4 appelsinene, de 75 g sukkeret og mandarinskallet. Vi planlegger det til 4 minutter ved 90 ° ved hastighet 1.

  4. Tilsett de 4 arkene med hydrert gelatin, godt drenert. Vi omprogrammerer 1 minutt ved 90 ° med hastighet 2. Avdekk og la blandingen avkjøles, uten å la den stivne.

  5. Hell de 375 g gresk yoghurt og programmer for 1 minutt i hastighet 2.

  6. Hell kremen over formene og sett den i kjøleskapet til den stivner. Du må vente i minst 2 timer.

  7. Med cupcakesene våre allerede stivnet kan vi nå dekorere dem. Legg de 120 g sjokolade i biter på glasset og programmer den 3 minutter ved 90 ° ved hastighet 2. Vi lar det smelte.

  8. Legg stykkene på toppen av hver cupcake. For å gjøre dem vakrere har jeg fjernet huden som dekker den. På toppen vil vi helle sjokoladen i form av tråder. Vi skal også pynte med bladene. Sett dem tilbake i kjøleskapet for å servere kaldt.


Oppdag andre oppskrifter av: Desserter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.