Tomat og peanøtt mojo

Tomat og peanøt mojo er en salsa som vi kan bruke i forskjellige preparater. Også med Thermomix er det veldig enkelt å gjøre, og på mindre enn 5 minutter vil det være klart.

Som jeg sa, kan vi servere denne mojoen med noen kjeks, bark eller grønnsaker og bruk den å våte. Det er som de fleste vi tar det hjemme, selv om det også fungerer perfekt hvis vi bruker det til å følge grønnsaker eller dampet fisk. Med kokte poteter er det deilig.

Vi kan også gi den en annen bruk hvis vi sprer smørbrødene. Det gir saftighet og litt liv takket være krydderi og ingefær.

Som du ser er tomat- og peanøttmojo veldig allsidig. Og det beste er at vi kan skille tekstur avhengig av bruken vi skal gi den. Vi må bare leke med vannmengden for å gjøre den mer flytende.

Tomat og peanøtt mojo

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Tomat- og peanøttmojo er en enkel og veldig allsidig saus.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: sauser
• Kalorier: 307
• Serveringer: 600 g

• Forberedelsestid: 4M
• Matlagingstid: 1M
• Total tid: 5M

Ingredienser

• 200 g tomat uten frø
• 200 g skrelte stekte peanøtter
• 2 fedd hvitløk
• 25g eddik
• 70 g vann
• 80g olje
• 1 tørket cayenne
• Ingefær (1 tommelstørrelse)
• 1 ts salt (brun størrelse)
• pepper

Preparación

1. For å starte må vi vaske tomatene godt, skrelle dem og fjerne kjernen og frøene. Vi setter den angitte mengden masse i glasset.

2. Vi legger til peanøtter og resten av ingrediensene. Vi knuser under 20 sekunder, hastighet 6. Vi åpner lokket og senker pastaen mot bladene.

3. Vi gjentar knusing for andre 20 sekunder, hastighet 6 og vi senker pastaen igjen mot bladene.

4. Vi retter på med salt, pepper eller cayenne. Hvis pastaen er veldig tett, kan du tilsette litt mer vann for å justere tykkelsen etter eget ønske. Vi knuser igjen i løpet av 20 sekunder, hastighet 6.

5. Vi kan nå bruke mojo til ønsket forberedelse.

notater

Kalorier beregnet per 100 g saus

Mer informasjon - Sundried Tomato Crackers

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen