Laster inn ...
Jeg ønsket å lage katalansk krem, men selvfølgelig, alle oppskriftene jeg fant, brukte jeg mange egg, eller med mye hvitt eller eggeplomme, og det gjorde meg litt lat.
Blant magasinene jeg har av thermomix-oppskrifter, fant jeg denne. Jeg elsket, enkelt, raskt, med få ingredienser og fremfor alt er det deilig. Mannen min gjentok og alt !!
Jeg brente sukkeret med en blåselampe en av de små for konfekt.
Gi deg en advarsel, bruk helmelk, fordi det ellers ikke krøller seg. En av gangene jeg gjorde det, brukte jeg halvmelk melk for å dra nytte av en murstein som jeg hadde åpnet, og all væske kom ut. Kom igjen, det var katalansk krem å drikke, jeg tror det ikke er oppfunnet, hahahaha,
Jeg bruker noen ganger soyadrikk som erstatter den med melk, men i denne oppskriften har jeg ikke prøvd det ennå, da jeg ikke har sett hva som skjedde med halvskummet melk. Men hvis noen har prøvd, håper jeg de forteller oss om deres opplevelse.
Ekvivalenser med TM21
Et spørsmål jeg har, når du sier at vi lager melk av vokalen, mener du melken som vi varmer sammen med kanel? 🙂
Hei Veronica, hvis det er melken vi har oppvarmet med kanel, som vi setter den etter oppvarming. Beste ønsker.
Hei, jeg har laget oppskriften som den er og den er veldig flytende. Hvordan tykner jeg den eller hva gjør jeg med den? Takk
Hei Paqui:
Du må huske på at ingrediensene må ha romtemperatur. Hvis de er kalde fra kjøleskapet, må du forlenge koketiden noen minutter til.
Greetings!
Hei, et spørsmål, er det noen som vet om du kan fikse en syltetøy som har vært veldig tykk, forleden laget jeg mandarinen og til slutt var den veldig tykk.
Ferdig! Jeg har ikke prøvd det enda men det ser ut som en halvliter... Jeg har våget å legge til to eggeplommer til som jeg hadde til overs fra sjokolademoussen som jeg har laget for andre gang. Forresten, total suksess som jeg må takke deg for fra alle medlemmene av «familien» min som allerede er totalt fans av moussen. Kom igjen, underholdende morgen med postritos 🙂 Ummmm. Takk skal du ha. En hilsen og mye oppmuntring.
Med den søtsuget som barna mine er, «faller» denne oppskriften i morgen tidlig
tusen takk
Hei dyder, jeg lagde den katalanske kremen i går, og den har vært en suksess, jeg har bare synd, og det er at faren min er diabetiker, og han stirret på den stakkars mannen med et ønske om å se hvordan de andre spiste den, kunne Jeg bytter sukker til søtningsmiddel? Og i så fall, hvor mye må jeg gjøre? Takk.
Hei, denne søndagen lagde jeg den katalanske kremen.
Men det kom helt flytende ut, og jeg vet ikke
hvor er feilen.
Vel, jeg lagde oppskriften som den er.
Hvor er feilen?
Hei Maria, hva slags melk brukte du? Det kom ut væske en gang for meg, siden jeg tilsatte halvskummet melk ... den må være hel.
God morgen, melken jeg la var hel.
Hallo dyder, jeg legger melken
hel. Kan det være at melken ble litt kald?
Tusen takk
Det kan være Maria, jeg har allerede fortalt deg, jeg har gjort det mange ganger, og den eneste gangen det kom ut flytende var fordi jeg la det halv ...
Jeg laget den i dag med helmelk, og den kom flytende ut.
Ana, jeg er veldig lei meg, jeg gjør det ukentlig og det fungerer bra, jeg bruker hele kjøleskapet, hvis det kan hjelpe deg, neste gang jeg gjør det, vil jeg se hva som kan skje ...
God ettermiddag, det har også vært veldig flytende for meg, og jeg har tilsatt alle ingrediensene. Melken jeg har brukt har vært HELT. Hvordan kan jeg fikse det ?.
Beste hilsen,
Hei Conchi, jeg er veldig lei meg, jeg er at det er en dessert jeg lager ukentlig, og den kom bare flytende ut med semi, melken var i kjøleskapet eller den var naturlig, uansett som kan påvirke, jeg kommer vanligvis fra kjøleskapet….
Hei!
I går turte jeg endelig med den katalanske kremen, og ingenting, flytende.
Jeg satte datidens helmelk og jeg brukte ikke kanelstang, jeg hadde den ikke, tilsett kanelpulver.
Kan det være at jeg heller den varme melken veldig raskt gjennom vokalen? Kanskje du må gjøre det veldig sakte
Tusen takk og gratulerer med nettet….
Hei Mario, ikke engang å legge til de to spiseskjeene maisenna? Hvor mye jeg føler det, sannheten er at når jeg gjør det, kommer det ut sammenstoppet, jeg vet ikke hva det kan være ... Men ikke kast det, du kan ta det slik eller bake det og det vil komme ut som en flan, sette ca 20 minutter temperatur 180gr ...
Jeg bakte den med litt vaniljesaus som jeg så i en oppskrift, og de krøllet seg ikke og veldig bra ...
Tilsett 40 gram maisenna ....
Vel, jeg skal gjøre det, jeg skal bake dem, for å se om jeg i det minste kan dra nytte av dem ...
Tusen takk