innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Pære og gorgonzona vichyssoise

Kremer150 minutter6 folk250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (10 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Pære og Gorgonzola Vichyssoise

Vichyssoise i Thermomix er en stor glede, ikke sant? Jeg tror at nesten alle har prøvd klassisk versjon av vichyssoise (Vi har også et videoklipp!), Så denne gangen skal vi lage en ny og annen versjon, litt mer dristig: pære og gorgonzola vichyssoise. 

Hvis du er veldig glad i ost og spesielt smaken av gorgonzola, kan du legge til mer ost i vichyssoisen. Hvis ikke, er det mer enn nok å legge igjen noen stykker for presentasjon. Vi har også fulgt den med valnøtter og et drypp med olivenolje, deilig!

Pære og gorgonzona vichyssoise

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En glatt og deilig krem: pærevichyssoise og gorgonzola-ost. En perfekt startpakke med et veldig originalt preg.

Pære og gorgonzona vichyssoise
  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: kremer
  • Kalorier: 250
  • Serveringer: 6
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200 g purre (bare den hvite delen)
  • 100 g pære (noe moden) uten skinn eller kjerne
  • 50 g olivenolje
  • 50 g smør
  • 700 g kylling eller grønnsaksbuljong
  • 250 g poteter, skrelt og kuttet i biter
  • 1 klype salt
  • 1 klype hvit pepper
  • 1/2 ts malt muskat
  • 1 murstein krem ​​til matlaging (200 ml)
  • 50 g gorgonzola-ost
  • noen nøtter å dekorere

Preparación

  1. Vi setter purren og pæren i glasset og programmet 4 sekunder, hastighet 5. Vi senker restene som har blitt igjen på veggene og på lokket på glasset, med spatelen.

  2. Vi legger til olje og smør. Vi programmerer 8 minutter, temperatur 120 ° og hastighet 1.

  3. Tilsett buljong, ost, hakket potet, salt, pepper og program 20 minutter, temperatur 100 ° og hastighet 1.

  4. Tilsett en klype muskat og kremen og bland 1 minutt, progressiv hastighet 5-7-10

  5. La avkjøles og server med noen få stykker pære, gorgonzolaost og valnøtter (valgfritt). Vi kan også legge til et skvett olivenolje.

notater

Det kan tas kaldt eller ut av tiden.


Oppdag andre oppskrifter av: Lett, Sommeroppskrifter, Supper og kremer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.