Pære og kvede syltetøy

Mmmm hva en syltetøyglede! Ved å utnytte det faktum at vi er i sesong for kvede, har vi forberedt denne fantastiske oppskriften på pære og kvede syltetøy. Jeg liker best å ta det med en skål med kremost, type Philadelphia eller å følge fersk eller myk ost, fantastisk! For snacks eller frokost, men også for å dekke kjeks eller kaker, er det utsøkt, vil du se! Kvittenes berøring er veldig interessant.

Å lage syltetøy og syltetøy med Thermomix er veldig enkelt fordi maskinen vår alene sørger for å gi den den glatte og kremete konsistensen. Vi må bare måle mengden frukt og sukker godt, og det er det! Jeg liker alltid å tilsette en sitron fordi den gir den en deilig berøring som hjelper dem til ikke å være så cloying og det hjelper også frukten til ikke å oksidere.

Og for å bevare det er det superenkelt. Jeg legger igjen denne artikkelen slik at du kan lære hvordan du kan lage dine egne hermetikkkrukker: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Pære og kvede syltetøy

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Utsøkt hjemmelaget pære- og kvedejamsyltetøy, med et deilig snev av kanel. Perfekt å smøre med kremostskålen eller følge med et bord med myke eller friske oster.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: syltetøy
• Kalorier: 125
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 50M
• Total tid: 50M

Ingredienser

• 250 g kvede med hud (veldig godt vasket) og uten kjerne
• 250 g pære uten skinn eller frø
• 450 g hvitt sukker
• 1 sitron uten skinn eller frø
• 1 nivå ts (kaffestørrelse) malt kanel

Preparación

1. Vi setter alle ingrediensene i glasset og knuser 5 sekunder, hastighet 7.

2. Vi programmerer 30 minutter, 100º, hastighet 6 med begeret på.

3. Vi fjerner koppen og legger den i en kurv slik at den ikke spruter, men den kan fordampe godt. Vi programmerer 20 minutter, 100º, hastighet 6. 

4. Vi heller i glass eller glasskrukker og lukker. Vi kan benytte anledningen til å gjøre vakuumet (du har indikasjonene i introduksjonen av oppskriften) til glassene hvis vi vil ha dem lenger. De kan vare i opptil 6 måneder!

notater

Hvis du ønsker å oppbevare syltetøyet ditt i glass i 6 måneder, forklarer vi hvordan du kan gjøre det i dette innlegget: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/