Pærer og krydder med appelsin

Husker du Pærer i vin Hva gjorde Virtues mot oss i julen? Vel i dag gir jeg deg en ny verson.

Smaken er mer sitronsyre fordi jeg har erstattet rødvin med en sirup av appelsin og appelsinblomst honning. For å krydre den har jeg brukt krydder som kanel, pepper eller blonder, noe som er veldig fasjonabelt i det siste.

El Labyrint Det er den kjøttfulle pålegg av muskatnøtten. Smaken er lik, men la oss si mer komplett, mer perfekt. Selvfølgelig, hvis vi ikke har blonder, kan vi legge til en klype muskat nymalt.

Når du kjøper pærer, husk at de må være glatte, men ikke harde som steiner. Forresten, a trick For at de skal vare lenger i fruktskålen, er det ved å plassere dem med halene alltid oppover, som om de henger fra treet.

Pærer og krydder med appelsin

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En versjon av de klassiske pærene i vin med en mer sitrussmak.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: dessert
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 20M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 4 konferansepærer
• 250 g vann
• Saften av en appelsin
• Huden til appelsinen
• 80 g appelsinblomst honning
• 1 kanelstang
• 2 fedd
• 4 eller 6 pepperkorn
• Et lite stykke blonder

Preparación

1. Ha alle ingrediensene i glasset unntatt pærene. Oppvarming ved programmering 5 minutter, 100º og hastighet 1.

2. Mens du skreller pærene, men forlater peduncle, det vil si hjørnet. Plasser dem i kurven, og når maskinen piper, plasser den inne i glasset. Program igjen 15 minutter, 100º og hastighet 3.

3. Kontroller etter tid at pærene er myke. Hvis de ennå ikke var planlagt ytterligere 5 minutter.

4. Fjern kurven og filtrer væsken. Legg pærene i sirupen og la dem avkjøles.

5. Når du serverer, legg hver pære i en individuell bolle. Pynt den med et skvett av sirupen og legg resten i en sausbåt slik at alle kan servere seg selv som de ønsker.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Pærer i vin med kremost