Laster inn ...
Vil du ha en morsom oppskrift til Halloween? Disse små koppene har vi laget med Gresskar syltetøy og med den typiske italienske desserten, Panna Cotta.
Med vår Thermomix blir det mye lettere å lage et så smakfullt syltetøy, det blir de bare 35 minutters ventetid for å få den i sin spiss og tekstur.
La Panna cotta Vi skal lage det ved å slå ingrediensene og bruke kald teknikk med gelatin. For å lage denne desserten i detalj kan du se den steg for steg i videoen som vi beskriver nedenfor.
Panna cotta med kanel og gresskarsyltetøy
Noen deilige glass Panna Cotta akkompagnert av gresskarsyltetøy og aroma av kanel. Du vil elske blandingen og dens design for disse Halloween-dagene.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 320
- Serveringer: 10
- Total tid:
Ingredienser
Gresskar syltetøy
- 500 g rått gresskar
- 280g sukker
- 1/2 ts kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 30 ml sitronsaft
- 1 og 1/2 kopp vann
Panna cotta
- 500 ml fløte til matlaging
- 8 ark nøytral gelatin
- 250 ml melk
- 150g sukker
edderkoppnett
- mørk sjokolade til konfekt
Preparación
Gresskar syltetøy
Vi legger gresskaret i små biter i glasset vårt. Vi programmerer det 10 sekunder i hastighet 5.
Med spatelen senker vi gresskaret ned og tilsetter 280 g sukker, 30 ml sitronsaft, 1/2 ts kanel, 1 ts vaniljeekstrakt og 1 og 1/2 kopper vann. Vi planlegger det til 10 sekunder og hastighet 5 til 10 gradvis.
Vi senker blandingen ned i glasset og programmerer den til 35 minutter ved varomatemperatur ved hastighet 1. Ferdig med syltetøyet lar vi det stå med denne teksturen. Hvis vi foretrekker en lettere tekstur kan vi programmere under 1 minutt ved hastighet 5 til 10 gradvis. Fjern syltetøyet fra glasset og sett til side.
Panna cotta
Bløtlegg gelatinplatene i et stort glass kaldt vann i 10 minutter.
I det rene glasset legger vi 500 ml fløte, 250 ml melk og 150 g sukker. Vi planlegger det til 6 minutter ved 80 ° ved hastighet 3.
På slutten av tiden, tilsett de drenerte geléene og programmer på nytt for 10 sekunder i hastighet 3.
Vi forbereder noen kopper som skal fylles. Vi legger en porsjon syltetøy på bunnen og tilsetter Panna Cotta-kremen. Vi setter den i kjøleskapet for å stivne.
