innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Parmesan halvkald

Kremer60 minutter4 folk200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (4 stemmer)
Laster inn ...

av Ana Valdes

parmesan cocktail

Jeg foreslår en original ide til jul. Det er en liten bit kremaktig, parmesan halvkald og bittersøt, med noe alkohol, for å avslutte middagen og vike, enten til en mer robust dessert eller til nougat og typisk julegodteri (vet du det i thermorecetas Vi har flere oppskrifter å lage hjemmelaget nougat og nougatbaserte søtsaker? Sett "nougat" i søkemotoren vår, så ser du alt som kommer ut).

Det er en parmesan krem på en bittersøt bunn av balsamico eddik søtet med grappa eller marc-konjakk. Våger du? Det er bra. Parmesanelskere bør ikke gå glipp av det.

Den serveres i glass med skudd eller i briller, i små mengder. Og det er tatt med skje.

Parmesan halvkald

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En original idé til jul: Parmesankrem på en bittersøt bunn av balsamico eddik søtet med grappa eller marc-konjakk.

parmesan cocktail
  • Ana Valdes
  • Oppskriftstype: kremer
  • Kalorier: 200
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 120 g parmesan
  • 100 g flytende krem ​​å montere (den må være kald fra kjøleskapet)
  • 1 ss ostepålegg fra Philadelphia
  • 100 ml (1 kopp) Modena eddik
  • 50 ml stift- eller pomace-konjakk
  • 50g hvitt sukker

Preparación

  1. Riv parmesan til turbo Boost til du lar den praktisk talt ligge i pulver.

  2. Sett sommerfuglen på bladene. Det er viktig at glasset er kaldt, at vi ikke har kokt det i før. Rist krembeholderen og legg 100 g i glasset sammen med parmesan og smørosten. Vi skal piske kremen med parmesan, vi vil ha en kremaktig, ikke solid tekstur. Så vi programmerer hastighet 3 og en halv, ingen tid. Og vi vil stoppe når vi har en krem ​​(ca. 3 minutter senere).

  3. Vi trekker ut kremen fra glasset. og vi reserverer. Vi rengjør glasset.

  4. Vi introduserer balsamico, eddik og sukker. Vi skal lage en reduksjon av balsamicoeddik. For dette programmerer vi 25 min, 100º, i hastighet 2, alltid uten begeret slik at du kan kutte ned.

  5. La det avkjøles og monter skuddet, legg eddikreduksjonen i bunnen og parmesankremen på toppen.

Ekvivalenser med TM21

TM31 og TM21 ekvivalenser

Mer informasjon - Sjokolade nougat med pistasjenøtter


Oppdag andre oppskrifter av: Julen, Desserter, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   jorgemalaga sa
    hace 11 år

    Wow !!!! For en god idé, og da eksperimentene må gjøres med brus og ikke med Chap..frances, vil jeg gjøre det i helgen før jeg legger det til jul.

    Svar på jorgemalaga
    1.    Ana Valdes sa
      hace 11 år

       Hei Jorge. Fortell meg om du likte det. En klem!

      Svar til Ana Valdés