(29 stemmer)
Laster inn ...
Forleden på Facebook gjenopprettet vi oppskriften på jordbær petit suisse og det har vært en suksess igjen. Blant kommentarene dine spurte du oss hvordan vi kunne lage naturlig petit suisse. Vel, her er oppskriften for å lage dem hjemmelaget etter vår smak.
Sannheten er at å lage denne desserten er veldig lett, du må bare varme opp melken, tilsett agaragar og deretter blande med fløte, smøreost og sukker. På mindre enn 10 minutter vi skal lage desserten for hele familien.
På denne måten vil vi ha en myk og lett naturlig petit suiss, med en myk tekstur slik at de ikke er tette. Selv om du liker dem tykkere, må du bare legge til litt mer agar-agar.
Hvis du ikke er vant til å jobbe med agaragar, kan du bruke den pulverisert eller ark gelatin. Som jeg sa, er teksturen til denne naturlige petit suiss myk, så med 2 gram agaragar er 9 av gelatin eller 6 ark nok. Bruk geleringsmiddelet du bruker, tilsett det når melken er varm. Den grunnleggende forskjellen er at med agaragar vil kremen begynne å stivne selv om den er varm. Med gelatinen må du vente til de avkjøles.
Petit suisse naturlig
Den klassiske naturlige petit suisse nå laget hjemme med Thermomix
Mer informasjon - Strawberry Petit Suisse / Vanilje lim
Hva er agar?
Det er et geleringsmiddel av marine opprinnelse og passer for veganere. Det er et veldig fint hvitt pulver, det har ingen lukt eller smak. Du finner den hos urtemedisiner.
Kan den erstattes av noe annet?
Det står i introduksjonen 🙂
Hva er binding?
Det er et geleringsmiddel av marine opprinnelse og passer for veganere. Det er et veldig fint hvitt pulver, det har ingen lukt eller smak. Du finner den hos urtemedisiner.
Tusen takk
agar
Hva er agar?
Det er et geleringsmiddel av marine opprinnelse og passer for veganere. Det er et veldig fint hvitt pulver, det har ingen lukt eller smak. Du finner den hos urtemedisiner.
Den flytende kremen?
Ja, flytende, umontert.
Det er en pulverisert tang som tykner
Jeg elsker oppskriften, men jeg har et problem, og det er at jeg ikke kan drikke noen form for melk, jeg kan bare drikke mandel- og risdrikker.
Så jeg vil gjerne hvis du kan gi meg råd eller gi meg en oppskrift som jeg kan lage med den typen drikke.
Jeg har prøvd å gjøre det bare med agaragaren, og den tykner ikke nok.
Tusen takk.
Hei
Du må huske at bruk av krem også er viktig for å hjelpe til med å curd. Det er grønnsaker uten kumelk.
Mengden agar å betale kan økes, men husk at teksturen er lett. Hvis du går over den, vil den se ut som panna cotta ... Det ville ikke være dårlig, men det er mye tettere.
60 gr sukker, pluss vanilje pasta med mer sukker. Å tenke to ganger. Naturlig, naturlig å sprekke bukspyttkjertelen. Nei takk.
Hei: tenk at de 60 gram er fordelt på de 9 enhetene. I tillegg er vaniljepasta et tips.
Husk at hvis du har en bedre oppskrift, kan du dele den med oss ... takk !! 🙂
Hei, tror du at kremen kan erstattes av en yoghurt av hvilken som helst smak?
Tusen takk for oppskriften !!
Hei Marta: Jeg har aldri prøvd med yoghurt. Jeg beklager!