Enkel og tradisjonell porrusalda

Med kulde det gjør i disse dager, er det best å tilberede varme måltider som tilfredsstiller oss og også gjør oss varme. Så i disse tilfellene bruker jeg vanligvis denne porrusalda-oppskriften som er så typisk for tradisjonell gastronomi.

Denne gangen for å lage porrusalda har jeg bare brukt purre, poteter og gulrøtter. Selv om det er en annen versjon som de legger til gresskar. Og til og med for å berike det setter de torsk. Noen av dem er deilig, så la oss starte med enkel versjon og vi legger ut de andre oppskriftene senere.

Denne retten overbeviser av mange grunner: den er veldig enkel å lage, rask å tilberede, billig og næringsrik. På denne måten, hvis du vil tilberede en rik og ukomplisert middag, er dette et alternativ vegan Fantastisk.

Oppskriften er litt annerledes enn den i Essential Book. Det skiller seg fremfor alt i forberedelsene siden purre ikke overkok, la dem være myke og potetene akkurat.

Jeg oppfordrer deg til å forberede denne porrusalda, du vil se hvordan når du tar den med en gang får du rødmer i ansiktet og kulda forsvinner som ved magi.

Enkel og tradisjonell porrusalda

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En tradisjonell, enkel og billig oppskrift som vil hjelpe oss å bekjempe kulden.

• Mayra Fernandez Joglar

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: grønnsaker
• Kalorier: 150
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 80 g løk
• 30 g olivenolje
• 285 g purre
• 80 g gulrot
• 230 g potet
• 900 g varm grønnsaksbuljong
• Salt og pepper

Preparación

1. Vi la den skrelte og kvartede løken i glasset. Vi biter den under 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene, tilsett oljen og steker til 10 minutter, 100º, hastighet 1.

2. I mellomtiden benytter vi anledningen til å tilberede grønnsakene. Vi vasker purren godt og skjærer dem i skiver med en finger tykkelse. Vi skreller og vasker potetene, kutter dem i mellomstore biter, men river dem slik at buljongen sitter fast. Vi skraper og vasker gulroten, skjærer den i skiver.

3. Etter tiden legger vi tilberedte grønnsaker og buljong. Vi krydder og programmerer 20 minutter, 100º, skjehastighet, venstresving.

4. Vi deler innholdet i 4 boller og serverer umiddelbart.

Mer informasjon - Sammensetning av 9 oppskrifter med gresskar

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen