innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Poteter med majones ali oli

Forretter740 minutter5 folk250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Aioli poteter

Etter suksessen til patatas bravas, vi kunne ikke slutte å publisere oppskriften til "søsteren" hans Aioli poteter, en annen klassiker av spanske tapas.

Det er veldig enkelt å lage, og det beste er hvordan potetene er fordi de er mellom kokte og kandiserte. De er veldig deilige.

Det er en perfekt rett å ha tilberedt på forhånd, faktisk er det mye bedre å spise dem når de har hvilt i minst 12 timer i kjøleskapet. De vil klare en aperitiff eller en middag i en fei. Prøv dem, du vil elske dem!

Da vi skal bruke en betydelig mengde olje og vann til å koke potetene, må du ikke kaste den buljongen, da den vil tjene oss perfekt til å lage en lapskaus av linser, kikerter eller andre belgfrukter.

Poteter med majones ali oli

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilige poteter med ali oli, en klassisk spansk tapa. Ideell som forrett, aperitiff eller middag.

  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: snacks
  • Kalorier: 250
  • Serveringer: 5
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

] Aioli majones:

  • 2 fedd hvitløk
  • 1 egg
  • 300 g mild olivenolje (du kan også blande halvparten av solsikkeolje)
  • Noen få sitrondråper
  • Salt etter smak

For potetene:

  • 100 g ekstra virgin olivenolje
  • 2 fedd hvitløk
  • 250 g vann
  • 600 g poteter
  • Persille til pynt

Preparación

  1. Ali oli majones:
    Vi veier oljen i en krukke og reserver. Vi legger hvitløken i glasset og knuser 6 sekunder, hastighet 6. Vi senker restene av veggene og dekker til, vi legger til egget, saltet og vi programmerer 4 sekunder, hastighet 5.

  2. Vi setter inn velgeren hastighet 4, uten programmeringstid, vi setter koppen og vi heller veldig litt etter litt oljen som vi hadde reservert på lokket. Når vi er ferdig med å tilsette oljen, vil vi ha ali-oli-majones klar. Tilsett noen dråper sitron og tilsett salt om nødvendig. Vi booket.

  3. poteter:
    Ha oljen og hvitløken i glasset og knus 5 sekunder, hastighet 6. Vi programmerer 4 minutter, varomatemperatur, skjehastighet.

  4. Tilsett vannet, potetene i store biter, saltet og programmet 12-15 minutter, varomatemperatur, venstresving, skjehastighet. Steketiden vil avhenge av størrelsen vi har kuttet potetene på, og av variasjonen i potet. Derfor er det bedre å holde kort tid, sjekke og legge til minutter om nødvendig. Vi sjekker at de er til vår smak med en gaffel. Vi tømmer væsken med kurven (reserverer den for eksempel å bruke den i en lapskaus) og lar potetene avkjøles. Vi blander dem med aioli majones og persille.

 TM21-ekvivalenser

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - patatas bravas

Kilde - Skjehastighet


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Regionalt kjøkken, Mindre enn 1/2 time

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Maite sa
    hace 10 år

    Hei, jeg elsker denne oppskriften, legger du ikke kurven for å lage potetene? Jeg er redd for at de kommer angret

    Svar til Maite
  2.   Irene Arcas sa
    hace 10 år

    Hei Maite, det er viktig at du kutter de store potetbitene, at du setter svingen til venstre og at du bruker kortere tid og legger til flere minutter om nødvendig. Det er at de er rikere helt nedsenket i vann med olje, enn i kurven eller varomaet. Prøv dem! De er veldig deilige. Du har allerede fortalt meg det, ok? Og takk for at du skrev oss 🙂

    Svar til Irene Arcas
  3.   Mary sa
    hace 9 år

    Jeg har vært kjempegod. Takk

    Svar til maria