Har du noen gang laget bakte poteter sammen med en stek med kjøtt eller fisk, og de har vært rå? Det skjedde med meg mange ganger til jeg oppdaget at du måtte lage dem på forhånd. Når jeg leste en oppskriftsbok, var det en fantastisk potetoppskrift, som jeg tilpasset til thermomixen, og vi ble veldig overrasket over resultatet fordi de er veldig enkel å forberede seg og de er veldig velsmakende.
Nøkkelen til disse potetene er å lage dem tidligere i kurv for å myke dem og da bake dem med olje slik at de brunes av dressingen og kommer skarpe ut.
De kan tilberedes som tilbehør til kjøtt eller fisk eller tas med det deilige luksuriøs potetsaus av Ascen. Takk compi for denne deilige oppskriften!
Fantastisk oppskrift på pyntede poteter, sprø på utsiden og myk på innsiden, ekstremt velsmakende takket være dressing og dobbel matlaging.
Irene Arcas
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: grønnsaker
Kalorier: 280
Serveringer: 4
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
Å lage poteter:
4 mellomstore poteter
1000 g vann
sal
For dressingen:
50 g jomfruolivenolje
salt etter smak
10 hele hvitløksfedd
1 grener av fersk rosmarin
1 nivå ts rød paprika
1 stor spiseskje tomatsaus
et skvett eddik
pepper etter smak
Preparación
Vi setter vannet i glasset med saltet og programmet 8 minutter, varomatemperatur, skjehastighet.
I mellomtiden vasker vi potetene veldig godt og kutter dem i kiler med skinnet og alt. Vi introduserer dem i kurven.
Når tiden er ute, legger vi kurven inne i glasset og programmerer 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.
Vi tar ut kurven og drenerer godt. Vi fjerner vannet fra kokingen av potetene.
Uten å vaske glasset, tilsett olje, 2 skrelte hvitløksfedd, paprika, tomat, eddik og pepper. Vi makulerer 10 sekunder, hastighet 7.
Vi legger potetene i en bakebolle slik at de smøres godt og at de ikke hoper seg oppå hverandre, og vi legger til dressingen som vi har i glasset på toppen. Vi blander godt slik at alle potetene blir impregnert.
Vi legger hele hvitløken (vi kan gi dem et lett slag med knivbladet for å knuse dem litt og frigjøre mer juice) og rosmaringrenen mellom potetene og sette i ovnen til 180º-200º i minst 20 minutter.
Vi ser frem til dine kommentarer! Benytt anledningen til å rangere oppskriftene våre: i kommentarfeltet vil du se 5 stjerner, slik at du kan fortelle oss hvor godt du likte oppskriften (1 liten 5 mye). Takk!!
(21 stemmer)
Laster inn ...
Til deg for den med disse potetene. Jeg skal prøve dem helt sikkert!
Riquisimasssss !!!!
Det er det vi trenger, praktiske oppskrifter på måltider med barn
Takk Mamen! Jeg er glad det var nyttig for deg 🙂
Hvordan de ser ut, gjør at du vil prøve dem