innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Quiche Lorraine med pølse, skinke og ost

innkommende51 minutter6-8 personer400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (46 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Og for i dag, en videooppskrift på quiche !! De quicher de er mest takknemlige. I denne bloggen har vi allerede mange quicheoppskrifter allerede publisert med forskjellige smaker og ingredienser, alle deilig. Takket være Thermomix vil vi kunne gi quichene en utrolig myk og kremaktig tekstur.

For dagens oppskrift har vi brukt York skinke og pølser, en kombinasjon som barn vil elske. Vi liker å drikke den mest når den er varm, frisk fra ovnen. Men det holder veldig bra de følgende dagene, eller det kan til og med fryses i porsjoner og gis raskt, slik at det blir kremaktig igjen og basen blir sprø.

Vi håper du liker det?

Video av oppskriften 'Quiche Lorraine med pølser, skinke og ost'

Hvordan lage Quiche Lorraine

Her er alle detaljene i oppskriften for å lage en rik Quiche Lorraine ved hjelp av Thermomix:

Quiche Lorraine med pølse, skinke og ost

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilig og saftig quiche lorraine laget med pølser, skinke og Emmental ost. Ideell for middagen til de minste !!

  • Irene Arcas
  • kjøkken: fransk
  • Oppskriftstype: forretter
  • Kalorier: 400
  • Serveringer: 6-8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 ark butterdeig eller kortkaksdeig
  • 100 g York skinke
  • 100 g pølser
  • 200 g Gruyère eller Emmental ost
  • 100g melk
  • 250g fløte til matlaging
  • 30g mel
  • 30g smør eller margarin
  • 1 ts olivenolje
  • 3 egg
  • Salt og pepper etter smak

Preparación

  1. Vi forvarmer ovnen til 200º (varme opp og ned).

  2. Vi kjevler ut deigen og stikker en tartelettform med en diameter på 26-28 cm.

  3. Dekk deigen med et annet brett for å øke vekten.

  4. Vi steker den i 15 minutter ved 200 º og mens vi forbereder fyllet.

  5. Vi tilsetter osten og rasper den i fart maksimum i 10 sekunder. Vi booket.

  6. Uten å vaske glasset legger vi skinke og hakkede pølser. Vi makulerer 4 sekunder, hastighet 4. Vi booket.

  7. Uten å vaske glasset, lag en béchamel med melken, 200 g fløte, melet, smøret, oljen, saltet og pepper. Vi programmerer 6 minutter, temperatur 90º, hastighet 3.

  8. Tilsett osten, deretter eggene og den reserverte kremen. Vi blander 6 sekunder, hastighet 3.

  9. Fordel skinke og pølser på bunnen av den halvbakte tartelen.

  10. Deretter legger vi til blandingen fra glasset og flater ved hjelp av en slikkepott.

  11. Stek ved 200º i 25-30 minutter (varm opp og ned) eller til den er gyllen på overflaten.

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Fra 1 år til 3 år

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Mary Mark sa
    hace 7 år

    Jeg skriver det ned at hjemme spiser det veldig bra ... Jeg legger til purre eller courgette (barna foretrekker purren)

    Svar til Maria Marco
  2.   Maria sa
    hace 7 år

    Kan du erstatte maisstivelse med mel? Takk! !!!!!

    Svar til Maria
    1.    Irene Arcas sa
      hace 7 år

      Hei Maria ja, ikke noe problem 🙂

      Svar til Irene Arcas
  3.   Maria del Mar sa
    hace 6 år

    Flott !!!! Jeg har laget det hjemme flere ganger til middag, og det er alltid en suksess. Tusen takk for at du hjalp oss og gjorde alt lettere på kjøkkenet. Beste ønsker

    Svar til María Del Mar