innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Rød pesto

salsaer16 minutter4 folk
1/52/53/54/55/5 (15 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

Rød pesto

Al rød pesto eller rosso er også kjent under navnet Siciliansk pesto. En variant av det kjente Genoese pesto laget med tørkede tomater.

Tomater, hvitløk og basilikum tilfører smaker og gjør pesto til en salsa fantastisk å følge pasta, grønnsaker eller til og med kjøtt og fisk.

Lag denne sausen med Thermomix hun har ingen hemmelighet fordi hun veier, maler og emulgerer seg selv. Så det tar ikke 5 minutter å gjøre det, men hva skal jeg fortelle deg at jeg elsker pestoer? Det beste er at du prøver det selv!

Rød pesto

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Den røde pestooppskriften er laget med soltørkede tomater, basilikum og hvitløk. Den er rask å lage og ideell til å følge pasta, grønnsaker, kjøtt eller fisk.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: sauser
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 6 tørkede tomater
  • 10 g pinjekjerner
  • 3 mellomstore basilikumblader
  • 1 hvitløksfedd
  • 30 g olivenolje
  • 10 g revet parmesanost
  • 1 klype sukker
  • Salt og pepper

Preparación

  1. Fukt tomatene ved å senke dem i varmt vann i 15 minutter.

  2. I mellomtiden vasker du basilikumbladene og tørker dem raskt med kjøkkenpapir. reservere

  3. Skål pinjekjernene i en stekepanne uten olje og reserve.

  4. Skrell hvitløk og reserve

  5. Vei oljen og reserve.

  6. Tilsett de drenerte tomatene, pinjekjerner, basilikumblader og det skrelte hvitløksfeddet i glasset. Makulerer for 10 sekunder i hastighet 7. Senk flisen på bladene.

  7. For å emulgere, programmer 30 sekunder, hastighet 4. Slipp oljen på lokket, så siver den litt etter litt mellom dysen og begeret.

  8. Fjern pastaen i en bolle og tilsett revet ost og sukker. Salt og pepper og bland med en gaffel. Hvis du ser at det er veldig tørt, kan du tilsette litt mer olje.

  9. Server i en bolle eller sausbåt.

notater

Ikke nøl med å tilsette en tørket chili hvis du vil at den skal ha en krydret smak.[br][br]Hvis du vil bevare den, må du legge pestoen i en krukke, trykke lett slik at overflaten blir flat. Tilsett deretter en skvett olivenolje som, ettersom den holder seg på overflaten, vil fungere som en barriere mot luften. Lukk med lokk og oppbevar i kjøleskap.

Ekvivalenser med TM21

Tabell over ekvivalenser TM31 og TM21

Mer informasjon - Pasta og pesto


Oppdag andre oppskrifter av: Mindre enn 15 minutter, salsaer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Angela sa
    hace 12 år

    Jeg oppfordrer deg til å tilberede pestoen. Jeg gjorde det denne uken, og det var enkelt, raskt og velsmakende. Du finner ingrediensene i Carrefour -fersk basilikum-, tørkede tomater -Mercadona- og pinjekjerner -Más y Más-. Jeg gir deg navnene på supermarkedene som har disse produktene til den beste prisen.
    Jeg anbefaler ikke å legge til chili - jeg la ikke til det - fordi smaken allerede har nok personlighet, og det kan ikke være at alle tar et ekstra krydder godt.
    Vi tar den med pasta og andre på skiver av tidligere bakt aubergine. Deilig og med mulighet for aubergine, egnet for de som ikke vil gå opp i vekt. Jeg tror det kan serveres med grillet fisk og kjøtt eller på provolone-ost.

    Svar til Angela