(13 stemmer)
Laster inn ...
Vi elsker røkt laks! Jeg ønsket å utnytte dagens oppskrift for å introdusere deg for andre måter å ha røkt laks på, utover den klassiske skålen med smør og brød.
Den første er en salsa som vi skal forberede i dag, som selv om den har forskjellige versjoner, er veldig typisk for de nordiske landene og som vi kan finne i kjente butikker som IKEA eller i store supermarkeder. Det er en enkel, men deilig blanding av sennep, dill, kjære og, ved noen anledninger, krem.
Men jeg vil også gi deg andre ideer som kombinerer fenomenalt med laks:
- et skvett med god olivenolje, sitronskall og fersk hakket mynte.
- olivenolje og en blanding av 4 nykvernede paprika
- noen få dråper sitronsaft, appelsinskall og nykuttet eller tørket dill
- olivenolje, mandarinskall og pulverisert ingefær
- wasabi og majones
- olivenolje, limeskall og fersk rosmarin knust med en klype hvitløk
Norsk røkt saus
En klassiker av nordisk gastronomi: sennep og dillsaus som følger med røkt fisk som ørret eller laks.
Jeg elsker denne oppskriften. Men er ikke bare 3 ts væske (olje) for lite for et glass som kan romme en og en halv liter? Vil vi få. emulsjon eller vil all væske gå til kanten av glasset? Takk for tilbakemeldingen
Hei, ja, ikke bekymre deg, den emulgerer perfekt og dillstrengene holder seg bra, så det ser super bra ut. Det kan være lurt å gjenta operasjonen og senke restene av lokket og veggene og emulgere igjen. Husk at alle ingrediensene allerede har en fin tekstur, så det gjelder å bruke litt hastighet slik at smakene blir integrert og voila 🙂 Takk for at du skrev oss !!
Veldig bra, hei Irene, jeg ville vite om denne sausen også gjelder for grønnsaker og salater, jeg er vegetarianer ...
Oppskriftene dine er deilige, sjokoladekaken med valnøtter, den med "mandelskorpen" (som jeg forresten har satt den på nesten alle), og den nylig (den bomben) av sjokoladekaken uten ovn... .. mmmmmmm
Takk, denne sausen ser bra ut. En annen idé er å smøre brødet med avokado, sette laksen og avslutte med en limefinaigrette med olivenolje og limeskall. Å dø for godt.
Fantastisk kombinasjon Mariángeles. Jeg legger merke til det, og jeg vil gjøre det 🙂 Takk for meldingen din og for at du fulgte oss ett år til!
Du sier det er sennep, dill og honning saus, men jeg ser ikke honningen i ingrediensene. Er det sånn?
Hei Isabel, beklager, den er allerede endret. Du kan sette honning eller sukker. Takk for rådgivningen !!