innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Reker karri i thailandsk stil

Sopas23 minutter4 folk350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (3 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Rekekar

Denne retten er deilig, hvis du liker eksotiske smaker, er dette oppskriften din: rekekar thai stil. De kokosmelk med ham karri Det er en fantastisk kombinasjon, litt søt og litt krydret, full av smak og nyanser.

Det er veldig enkelt å gjøre, faktisk tar det ikke mer enn 30 minutter. Og heldigvis kan du i dag finne nesten alle ingrediensene i store supermarkeder. Jeg gir deg den mest autentiske versjonen, med flere lokale råvarer, som du kan kjøpe i asiatiske matbutikker, og også den "mer westerniserte" versjonen, hvor du kan erstatte disse mer lokale ingrediensene med vanligere.

Selv om jeg liker å ta den alene, kan du også følge den med basmatiris, deilig !!

Reker karri i thailandsk stil

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Reker karri i thailandsk stil. Kokosmelk sammen med karri er en fantastisk kombinasjon, litt søt og litt krydret, full av smak og nyanser. Ideell med tilberedt basmatiris.

  • Irene Arcas
  • kjøkken: Thai
  • Oppskriftstype: supper
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 20 rå skrelte reker (hvis du vil, kan du også tømme dem)
  • 1/2 gressløk
  • 1 skrelt hvitløk
  • et lite stykke (omtrent på størrelse med en negl) galangal * (erstatning for en bit hakket ingefærrot)
  • en ts sitrongress eller citronella * (erstatt 1 ts sitronskall)
  • 1 nivå spiseskje karrypasta
  • 4 kardemomme belg
  • 1 liten boks kokosmelk (400 ml)
  • 250 g vann
  • 30 g solsikkeolje
  • hakket koriander etter smak (du kan erstatte persille)
  • en klype salt

Preparación

  1. Vi legger oljen i glasset, gressløken og hvitløken. Vi makulerer 5 sekunder, hastighet 5.

  2. Vi programmerer 14 minutter, skjehastighet, varomatemperatur.

  3. Tilsett kardemomme, galangal (eller ingefær) og citronella (eller revet sitronskall) og kok 1 minutt, hastighet 1, varomatemperatur.

  4. Nå legger vi til spiseskje karrypasta og koker 1 minutt, hastighet 1, varomatemperatur.

  5. Vi legger til rekene og programmet 2 minutter, hastighet 1, venstresving, varomatemperatur.

  6. Vi rister boksen med kokosmelk godt, åpner den og legger den i glasset, sammen med vannet og en klype salt. Vi programmerer 5 minutter, temperatur 100º, hastighet 1, venstresving.

  7. Klar til servering, vi presenterer i tallerkener eller boller og dryss med koriander. Jeg har reservert to reker for å dekorere, som du kan se på bildet.

notater

** Både sitrongress / citronella eller galangal / ingefær finnes i spesialiserte asiatiske matbutikker. Hvis ikke, kan du erstatte den med alternativene som jeg legger i parentes.

 TM-ekvivalenser

TM31 / TM21-ekvivalenser


Oppdag andre oppskrifter av: Internasjonalt kjøkken, Lett, Mindre enn 1/2 time, fisk, Supper og kremer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Susana sa
    hace 9 år

    Hei, hva slags karri pasta er rød? Grønn? Takk!

    Svar til Susana
    1.    Irene Arcas sa
      hace 9 år

      Hei Susana, jeg brukte gult, men du kan bruke den du liker best 🙂

      Svar til Irene Arcas
  2.   Marita sa
    hace 4 år

    Veldig bra !!! Vi elsket det, jeg brukte rød karri, men neste gang vil jeg prøve gul, takk for at du delte

    Svar til Marita
    1.    Irene Arcas sa
      hace 4 år

      Deilig, ikke sant? Takk Marita 🙂 Vi er veldig glade for at du likte det. Takk for at du skrev til oss!

      Svar til Irene Arcas