innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kong reker med mango karrysaus

Forretter20 minutter6 personer110 kalorier
1/52/53/54/55/5 (38 stemmer)
Laster inn ...

av Ana Valdes

reker-saus-mango

Un aperitivo ferie de neste dagene: Reker med saus mango med kalk og karri. Det er en deilig kombinasjon og lett å presentere: i et glass legger vi et par ss saus i bunnen og de skrelte rekene (bortsett fra den siste halen) stikker ut fra kanten.

Husk å legge skjeer, din gjester De vil sette pris på det fordi sausen er så rik at når rekene er ferdige, kan fristelsen til å fortsette med sausen ikke unngås. Å, og å ta vare på oss selv litt og ikke miste alt kosthold, det er det Lite kalorier.

Kong reker med mango karrysaus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En deilig matbit til høytiden.

  • Ana Valdes
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: snacks
  • Kalorier: 110
  • Serveringer: 6 p
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 mango (ca. 250 g)
  • 150 g purre (den hvite delen)
  • 200 ml. av fiskekraft eller 200 ml vann og en halv tablett med fiskekraft.
  • 50 g smør.
  • 2 ss limejuice.
  • 1 ts salt.
  • 1/2 ts karri.
  • malt svart pepper etter smak
  • 25/30 kokte reker (5 eller 6 per person, avhengig av glasset som brukes)

Preparación

  1. Vi setter smøret i glasset. Vi programmerer 2 minutter, Varoma, skjehastighet.

  2. Vi legger purren i store biter. Vi hakker under 8 sekunder, hastighet 5.

  3. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene og programmet 7 minutter, Varoma, skjehastighet.

  4. Tilsett limejuice, salt, karri, pepper og mango. Vi hakker under 5 sekunder, hastighet 5.

  5. Deretter programmerer vi 5 minutter, 100º, hastighet 1.

  6. Tilsett 200 ml fiskekraft, eller hvis du ikke har noe lager, 200 ml vann og en halv tablett konsentrert fiskekraft. Vi programmerer 5 minutter, varoma, hastighet 1.

  7. I mellomtiden skreller vi rekene og lar enden av halen være avskallet slik at vi enkelt kan hente dem for hånd.

  8. Når tiden er ute, la den avkjøles litt og male 15 sekunder, progressiv hastighet 5-10.

  9. La sausen avkjøles og server i glass, legg tre ss saus i bunnen og 5 eller 6 reker stikker ut rundt kanten av glasset.

notater

Den kan også lages med kokte reker eller reker.[br]Det er en kald forrett. Du kan lage sausen på forhånd og lagre den til servering. Men har du det travelt kan det også spises med den varme sausen.

 Ekvivalenser med TM21

TM31 / TM21-ekvivalenser


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Mindre enn 1/2 time, Julen, regime

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Ann sa
    hace 9 år

    Det ser veldig bra ut, og hvis det har færre kalorier enn majones, mye bedre.
    Jeg skal kjøpe ingrediensene og i dag gjør jeg det til i morgen.
    Holder det seg bra fra den ene dagen til den andre?

    Svar til Ana
    1.    Ana Valdes sa
      hace 9 år

      Det holder deg perfekt i kjøleskapet, Ana. Et kyss og godt nytt år!

      Svar til Ana Valdés
  2.   encarnau sa
    hace 9 år

    Hvordan kan jeg vite steketiden hvis jeg ikke har Thermomix. Takk

    Svar på Encarnau
    1.    Ana Valdes sa
      hace 9 år

      Du må prøve det, Encarna. Steketidene i tradisjonell mat er ikke nøyaktige som i Thermomix. Du må hogge purren veldig liten. Smelt smøret i pannen og surr purren. Hakk mangoen også veldig liten og tilsett den i pannen sammen med limejuice, salt, karri og pepper og la den koke sammen. Deretter tilsetter du buljongen og lar den surre sammen i 5 minutter, dekket. Du tar ut sausen og mosene. Du lar det avkjøles.
      Og du skreller allerede rekene og legger alt i glasset.
      Jeg håper du liker det. Et kyss!

      Svar til Ana Valdés
  3.   Ønske sa
    hace 6 år

    Nydelig!
    Synd at den ikke har termomiks, det jeg gjør er å bruke Mercadona mangosausen, som også er veldig velsmakende.

    Takk for at du delte denne oppskriften!

    Svar på Desire