(9 stemmer)
Laster inn ...
Du blir allerede kjent med meg litt mer, og du vet at jeg er en ubetinget fan av en god risotto, så jeg leter alltid etter nye måter å forberede den på.
Jeg er veldig glad i denne risottoen fordi den var den første jeg laget i en termomix og den andre i mitt liv. Siden jeg prøvde det med termomixen visste jeg at jeg ville gjøre mye mer, hvordan er det mulig at ris her? Det er en fryd.
Denne gangen er det veldig enkelt, det har en veldig intens smak og en veldig kremaktig tekstur. Og om 30 minutter har vi en gourmetrett på bordet. Jeg håper du liker det!
Risotto med foie og sopp
Kremaktig og velsmakende. Så er denne risottoen laget med Thermomix.
Ekvivalenser med TM21
Hei! Jeg har fulgt deg lenge og jeg lager mange oppskrifter, men jeg hadde aldri kommentert noe, så det første ... takk !!!!
I dag kunne jeg ikke motstå fordi jeg er glad i risretter generelt og risottoer spesielt. Da jeg kjøpte thermomixen min, tenkte jeg bare på hva dere alle sier om hvor gode risrettene er, og jeg klarer ikke å få tak i det !!!!! Vennligst hvor er trikset ?? Jeg har ikke engang prøvd det igjen etter de store fiascosene mine som så mer ut som rissupper enn noe annet. Hva gjør jeg galt? Kan det være på grunn av typen ris? Jeg bruker vanligvis pumpen fordi den er den jeg liker aller best for paellaer.
Jeg vil sette stor pris på all hjelp !!!!!
Hei Manuela, vi må løse det! Jeg forteller deg virkelig at risen i thermomix kommer utrolig ut. Selvfølgelig må du huske på at du aldri får en tørr ris (paella-stil), det må alltid være honningris (risottotype) eller buljong, ok? Hvis du forteller meg at de er som risesupper, er det fordi de har overflødig buljong. Jeg tror ikke det er på grunn av typen ris, jeg bruker et merke hver gang, men det er bombetypen. Jeg anbefaler at du starter med en rissuppe (for eksempel sjømannen), så ingenting skjer hvis du har mer eller mindre suppe ... Jeg gir deg denne oppskriften: http://www.thermorecetas.com/2010/04/25/receta-thermomix-arroz-con-rape-y-gambas/
Si meg hvordan har du det? At du vil se hvordan du mestrer risen med thermomix med litt øvelse.
Takk Irene !!!! Denne helgen begynner jeg med denne oppskriften, og jeg skal fortelle deg det. La oss se om jeg endelig får det !!!!
Hei Irene, i dag lagde jeg denne oppskriften og foien har blitt liggende i små terninger, og jeg synes den burde vært blandet og angre, ikke sant?
Ellers var det veldig bra
I teorien, med 15 minutters matlaging, burde den ha blitt angret, så jeg antar at det må ha vært på grunn av foie-merket. Uansett spiller det ingen rolle om det faller fra hverandre eller ikke. Så hvis smaken var rik, trenger du ikke å bekymre deg. Enho
rabuena !!!!
God morgen, først og fremst takk for at du gjorde livet vårt lettere. Jeg er en arbeidende mor, og jeg må også gjøre som millioner av kvinner som husmor og lage undertråd for å trekke alt fremover. Jeg sender deg denne e-postmeldingen for å se om du kan sende meg en ukentlig meny over hvordan du organiserer uken. Du vet allerede frokost, lunsj og middag på en sunn måte. Jeg vet at du ikke publiserer e-postene, men jeg forestiller meg at min vil dukke opp som jeg vil sette stor pris på. På forhånd takk og hilsener fra en tilhenger. Isabel
Isabel, takk for forslaget, vi kommer til å jobbe med menyene og vi vil publisere dem i løpet av de neste dagene. Takk for at du fulgte oss!
Hvordan jeg liker dette og alle oppskriftene dine! Ett spørsmål, hvilken foie kjøper jeg? Og hvor? Jeg er litt nybegynner på dette. Tusen takkssssssss
Hei Eva! Ikke bekymre deg, du kan kjøpe noe som er billig, for da det er for matlaging trenger vi ikke store delikatesser. Hvor handler du vanligvis?
Jeg støtter Isabels ide om å ha en ukentlig meny, jeg synes det er en fantastisk idé, og hvis du gjør det, stol på meg, siden min største hodepine er å organisere lunsjer og middager, med så mange oppskrifter, og noen ganger forekommer det ikke Hva jeg skal gjøre, det er som om jeg sperret meg selv, litt hjelp ville være bra.
Når jeg spiser sier jeg og i morgen hva jeg gjør, jeg jobber og det er ikke vanskelig for meg å lage lunsj og middag, det er vanskeligere for meg å tenke at jeg gjør det i morgen, dagen etter og den andre osv. Osv. , jeg bruker ikke termomixen mye, jeg er en av dem som tror at jeg gjør det før i tradisjonell stil, og jeg vil gjerne få tilbake av det det har kostet meg. Jeg venter på menyene dine.
en hilsen
Hei, jeg syntes Isabels forslag var flott, en ukemeny ville også være bra for meg, til slutt ender jeg alltid opp med å gjøre praktisk talt det samme hver uke, det er som om jeg er i "uniform", alltid det samme. Vel, la oss se om du tør. Beste ønsker.
Vel, etter populær forespørsel vil vi legge noen ideer til ukentlige menyer. Jeg diskuterer det med redaktørene mine, og vi kommer i gang. Om noen dager vil du ha det. Takk for støtten!
Jeg elsker Rissotos (sannheten er at jeg liker ris på alle måter) og denne oppskriften kommer ikke til å bli mindre. Et spørsmål når du sier Foie er god eller pate? Jeg elsker alle oppskriftene dine, og sannheten er at jeg fetner familien. Jeg blir med på det ukentlige menytemaet er en god idé.
Tusen takk for deilige rettene du lager !!
Hei Nuria, som jeg sa til Eva ovenfor, det må være foie, men ikke dyrt, den billigste foien du kan finne. Enhver pate vil ikke tjene oss fordi de ikke har samme tekstur (jeg forteller deg av erfaring).
Takk til deg for at du fulgte oss og skrev oss så ofte!
Hallo!! Jeg er spesielt glad i ris og risottoer. Når du lager ris, legger du bägeren i den eller lar du den fordampe ??? Kan det være grunnen til at det kommer ut mer eller mindre suppe ???
Hei Paqui, jeg gjør det med koppen på (i dette tilfellet).
Takk Irene det blir min første risotto, og jeg håper ikke den siste fordi det ser ut som denne uken vil jeg gjøre det mot barna mine de elsker ris, jeg blir en hilsen på menyen.
Hei, denne helgen har jeg gjester, og jeg vil gjerne lage denne oppskriften. Problemet med at jeg ser på forhånd er at vi er 7 personer, og jeg er ikke sikker på om jeg kan multiplisere ingrediensene og om det passer i glasset. du kan veilede meg. Takk skal du ha
Hei Sue, ja, ikke noe problem å øke beløpene. Kanskje hvis du dobler beløpene, vil du få for mye, så tilpass disse tiltakene direkte for 7 personer (i en regel med 3 planer) ... Jeg vet ikke om jeg forklarer meg selv ... I de to første punktene vil du må øke tiden litt, men for ikke å ris, ris tilberedes alltid ved samme temperatur og tar samme tid, uansett om det er 2 korn eller det er 1, ok? Vel, du vil fortelle meg det. Heldig!
Det jeg anbefaler er at du kjøper dehydrert Boletus (Ceps), og med hydratiseringsvannet utnytter du det til å lage buljongen. At vannet har mye aroma !!! Og med en liten kapsel med knorrbuljong eller avecrem-pille har vi kjøttkraften på et øyeblikk og billig
Hei, hvor vil du publisere de ukentlige menyene, da jeg også er veldig interessert? Takk skal du ha
Vi vil publisere de ukentlige menyene som alle vanlige oppføringer, men vi forbereder dem fortsatt, så de vil ta en liten stund ennå. Takk for interessen!
God morgen og tusen takk for oppskriftene dine!
Har du allerede publisert ukemenyen?
Hei Belén, tusen takk. Vi forbereder fortsatt de ukentlige menyene ... det er mindre.
I dag lagde jeg endelig risottoen til å spise og den var veldig bra !!!! Jeg har brukt en vanlig foie gras, fordi det var det jeg hadde og vanlig revet ost og flott !!! Tusen takk !!!!
Så bra Eva, gratulerer kokken, hvor glad jeg er at du likte det! Takk for kommentaren din, det er alltid glad for å vite at rettene vi lager blir bra. Kyss!
Når oppskriften på Th 21 snakker, hva refererer den til?
Hei Carlos, TM21 er en eldre thermomix-modell. Jeg forestiller meg at du vil ha TM31 eller TM5, så ikke bekymre deg fordi alle oppskriftene våre på bloggen er laget for de to siste modellene. Du kan hoppe over instruksjonene for TM21. Takk for at du fulgte oss!
Hei bra, foien må være fersk eller foie micuit!?
Jeg vil gjøre det, og jeg har en fersk lever på risotto og delmikro.
Takk
Hei Marta, du kan bruke begge hvis du vil, det vil være flott 😉
Hallo. Fra oppskriften på RISOTTO MED FOIE OG SOPP, hva slags foie er det? Den ferske eller paté-typen? Takk.
Hei Encarnación, det er fersk foie, men hvis du ikke har det eller ikke liker det, kan du bruke foie mi-cuit (den som er spredt, paté-type). Takk for at du fulgte oss! Vi håper du liker denne oppskriften
Mange takk!! Jeg liker det sikkert