Rollo alla Nutella

Preparación

1. Vi legger melk, salt og smør i glasset og program 1 minutt, hastighet 2, temperatur 37º.

2. Tilsett mel, gjær og sukker og elt 5 minutter i toppfart.

3. Når de har passert 2 minutter, uten å stoppe maskinen, tilsett de 2 eggene.

4. Deigen skal være håndterbar og myk, men hvis du synes den er for klebrig å jobbe med, tilsett litt hvetemel og elt et minutt i topphastighet. Og tvert imot, hvis du ser at det har vært for hardt, tilfører vi mer melk litt etter litt.

5. Vi tar ut av glasset når vi ser at det ikke holder seg til hendene våre, og vi former det til en ball. Vi holder den i en bolle, dekker med gjennomsiktig film og la stå i 2 timer på et varmt sted (jeg holder den i ovnen på omtrent 40 grader).

6. Mel arbeidsflaten og strekk deigen til et rektangel slik at den blir ganske tynn (mindre enn 1/2 cm tykk), dekk veldig godt med Nutella etter smak, og la 1 cm ligge på hver kant uten nutella (slik at det ikke kommer når vi ruller den opp).

7. Vi ruller opp som om det var en sigøynerarm og danner en sirkel som forbinder og tetter de to endene godt.

8. Vi legger rotollen vår på ovnsbrettet foret med smørepapir og lar den hvile igjen på et varmt sted en gang til. 2 timer.

9. Pensle overflaten med melk, dryss med rikelig med sukker og, med stekeovn forvarmet til 180 °, kok i ca 30 minutter til de er gyldenbrune.