innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Såle eller hane a la meunière

fisk30 minutter2 folk275 kalorier
1/52/53/54/55/5 (14 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Sole_meuniere1

Jeg hadde alltid hørt om sålen til meunière og at de la det på restauranter, så jeg hadde alltid trodd at det ville være en vanskeligere eller mer komplisert oppskrift enn den egentlig er. Men da jeg fikk vite det fort og lett Det vil si at det har blitt en må-ha fiskoppskrift hjemme.

Den er laget med såle, men noen ganger er prisen ikke veldig rimelig, så du kan erstatte hane uten problemer. Trikset med denne oppskriften ligger i smør- og sitronsausen som fisken blir ledsaget av ... den er veldig deilig. Du vil se hvor enkelt det er.

Såle eller hane a la meunière

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Utsøkt sål a la meunière, ledsaget av en deilig sitron, smør og persillesaus. Når det er kokt i varoma, gjenstår det en veldig saftig fisk.

  • Irene Arcas
  • kjøkken: fransk
  • Oppskriftstype: fisk
  • Kalorier: 275
  • Serveringer: 2
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 såler eller rasjon haner
  • 50 g smør
  • saften av 1/2 en liten sitron eller 1/4 hvis den er stor.
  • en god håndfull hakket persille
  • jomfruolivenolje
  • sal
  • pepper
  • 2 mellomstore poteter eller 1 stor

Preparación

  1. Vi legger 1 liter vann i glasset og tilsett saltet. Vi legger kurven og programmet 8 minutter, varomatemperatur, skjehastighet.

  2. Mens vi krydrer fisken og legger den på varoma-brettet. Vi legger til en duskregn av olivenolje. Vi booket.

  3. Når tiden er ute, legger vi potetene gjennom krukken slik at de faller i kurven og programmerer 5 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

  4. Deretter plasserer vi varomabeholderen på plass og program 15 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

  5. Vi fjerner brettet og lar det være dekket mens vi lager sausen slik at fisken holder seg varm. Vi fjerner potetene og reserverer dem også varme. Vi tømmer vannet fra glasset.

  6. Uten å vaske glasset, tilsett smør og program 1 minutt, varomatemperatur, skjehastighet.

  7. Tilsett sitron og persille og program 1 minutt, varomatemperatur, hastighet 1.

  8. Vi serverer fisken på tallerkenene og heller sausen på toppen. Vi følger med potetene.

Sole_meuniere2

TM21-ekvivalenser

Thermomix-ekvivalenser


Oppdag andre oppskrifter av: Cøliaki, Eggintolerant, Mindre enn 1/2 time, fisk, Varoma Oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   JOTAKU sa
    hace 9 år

    God morgen, du inkluderer ikke poteter i ingrediensene, en hilsen ...

    Svar på JOTAKU
    1.    Irene Arcas sa
      hace 9 år

      Det er sant! Jeg glemte, det er allerede korrigert. De er 2 mellomstore poteter eller 1 stor. Takk;)

      Svar til Irene Arcas
  2.   MERCEDES sa
    hace 9 år

    HVA ANTALL POTETOER SKAL VI LAGE? Hilsen.

    Svar på MERCEDES
    1.    Irene Arcas sa
      hace 9 år

      Ja, jeg glemte å ta den med: 2 middels eller 1 stor 🙂

      Svar til Irene Arcas
  3.   Thermomix Oppskrifter sa
    hace 9 år

    Vi glemte å ta med mengden poteter i ingrediensene, beklager! Det er allerede rettet i oppskriften, men i tilfelle det ville være 2 mellomstore poteter eller 1 stor. Takk!

    Svar på oppskrifter fra Thermomix
  4.   Gespy sa
    hace 9 år

    En tvil:
    Når vi koker potetene 5 min. Må vi ta ut kurven med potetene når vi legger varombakken?
    Og må fisken settes hel eller åpen i to?

    Takk

    Svar på Gespy
    1.    Irene Arcas sa
      hace 9 år

      Hei Gespy. Den totale tiden for potetene er 20 minutter, så du vil se at de koker først 5 minutter og deretter 15 med fisken. Derfor er det ikke nødvendig å fjerne kurven når vi plasserer varomaen. Fisken blir hel, uten hode. Takk for at du fulgte oss!

      Svar til Irene Arcas
  5.   monica sa
    hace 9 år

    Hei, hvis jeg allerede har fisken i fileter, kan jeg også lage denne oppskriften, takk

    Svar på monica
    1.    Irene Arcas sa
      hace 9 år

      Hei Monica, uten problemer vil det se bra ut på deg. Kok dem selvfølgelig i varomaet i bare 10 minutter, og hvis de var veldig fett, ville 12 minutter ha nok. Du vil fortelle meg det! En klem 🙂

      Svar til Irene Arcas
      1.    monica sa
        hace 9 år

        Hei, det var perfekt med 10 minutter, tusen takk, det er en flott rett!

        Svar på monica
        1.    Irene Arcas sa
          hace 9 år

          Så bra Monica! Jeg er veldig glad 🙂 Takk for kommentaren din.

          Svar til Irene Arcas
  6.   Susana sa
    hace 8 år

    Det er flott !!!! Jeg har gjort det mange ganger allerede fordi barna elsker det !! Og mer til oss, hehe. Tusen takk Irene!

    Svar til Susana
    1.    Irene Arcas sa
      hace 8 år

      Oleeeee Susana, tusen takk for kommentaren din, det har gjort meg veldig spent. 🙂

      Svar til Irene Arcas