Søtpotetkake

Preparación

1. Vi setter sommerfuglen på bladene. Vi hakker de skrelte søtpotetene i store biter og legger dem i glasset, dekker med vann og programmerer 15 minutter, 100º, hastighet 1. Etter tid sjekker vi at de er myke. Vi drenerer vannet godt ved hjelp av en sil. Med baksiden av skjeen knuser vi dem for å fjerne vannet og la dem avkjøles.

2. Vi forvarmer ovnen til 180 ° med varme opp og ned. Smør en langstrakt plumcakeform lett.

3. Uten å vaske glasset og med sommerfuglen på slår vi sukkeret og eggene druante 3 minutter, hastighet 3 1/2.

4. Tilsett den kalde søtpotetpureen, bland til 1 minutt, hastighet 2 slik at den integreres godt.

5. Hell i olje og yoghurt, bland til 1 minutt, hastighet 2 alltid med sommerfuglen på.

6. Bland melet, natron, krydderblandingen og klype salt. Vi programmerer 1 minutt, hastighet 1 og vi tilsetter blandingen gjennom dysen. Om nødvendig ender vi opp med å blande med spatelen.

7. Vi heller deigen i formen og med spatelen fordeler vi den godt gjennom formen. Vi introduserer den i ovnen i laveste høyde, men uten å berøre bunnen av ovnen. Stek i 45 minutter eller til pinnen kommer helt ren ut når den er punktert.

8. Vi lar den hvile inne i formen i ca 10 minutter. Unmold og la avkjøles helt på stativet.