innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Mallorca blekksprut

fisk63 minutter4 folk380 kalorier
1/52/53/54/55/5 (9 stemmer)
Laster inn ...

av Ana Valdes

sepia-majorcan

Hvor rik og hvor øm sepia med denne oppskriften! En av vennene våre på Facebook ga det til oss i en melding. Takk Teremai! Deilig oppskrift. Vet du forresten at vi feirer på Facebook? Ta en titt på siden.

Det er ideelt å tjene som aperitivo eller tapa, eller til og med som andre kurs i middag. Og siden hun "tar brød og fukter", anbefaler jeg å følge henne med noen olivenmuffins, som kan stekes i ovnen samtidig.

Mallorca blekksprut

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En tradisjonell lapskaus der blekkspruten er veldig øm, badet i en deilig løk og tomatsaus med konjakk, rosiner og pinjekjerner.

  • Ana Valdes
  • Oppskriftstype: fisk
  • Kalorier: 380
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kilo blekksprut ren og hakket
  • 300 g vårløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 75 ml olivenolje
  • 175 g knust naturlig tomat
  • 75 ml konjakk
  • en halv fiskeboks terning
  • 25 g rosiner
  • 25 g pinjekjerner
  • 1 chili
  • 1 ts salt
  • 1 ts sukker
  • en halv ts malt svart pepper

Preparación

  1. Vi introduserer blekkspruten i glasset, med 25 ml olje og 25 ml konjakk. Vi lager det til 20 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet og venstresving. Uten begerglass. Vi tar den ut og reserverer den sammen med saften den har dannet.

  2. Uten å rense glasset introduserer vi hvitløk og løk. La oss hugge i løpet av 6 sekunder, hastighet 5. Vi tar ut og reserverer.

  3. Ha 50 ml olje i glasset og varm det opp i 3 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1. Tilsett reservert løk og hvitløk og surr til 10 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet. Med beger.

  4. Vi legger til tomat, salt og sukker. Vi rører opp andre 10 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet. Med beger

  5. Tilsett den reserverte blekkspruten, stamkuben, chili, pepper, rosiner, pinjekjerner og gjenværende konjakk. Vi lager det hele sammen til 20 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet, venstresving.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Olivenbrød


Oppdag andre oppskrifter av: Regionalt kjøkken, fisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Nuri sa
    hace 10 år

    I dag til lunsj lagde jeg denne blekkspruten og den var deilig. Veldig øm. Tusen takk for oppskriften

    Svar til Nuri
    1.    Ana Valdes sa
      hace 10 år

      Takk til deg, Nuri, for kommentaren! Er det ikke deilig? Siden jeg oppdaget det, gjør jeg det alltid slik. Et kyss!

      Svar til Ana Valdés
  2.   Javi sa
    hace 10 år

    Bestialsk. Jeg tok det som en aperitiff og det var "OMG" (Oh My God). Det ble anbefalt til meg av en venn, og jeg prøvde det. Forresten, verdens menn, oppfordrer dere til å kjøpe en Thermo, hvis dere er like intetanende som meg på kjøkkenet ... og dere vil gjøre så deilige ting som disse. Takk for oppskriften. Klemmer.

    Svar til Javi
    1.    Ana Valdes sa
      hace 10 år

      Menn i hele verden, jeg oppfordrer deg også til å dele den hvis du skal skrive oss like gode kommentarer som denne, hahaha. Takk Javi! Jeg er veldig glad for at du likte det. En sterk klem

      Svar til Ana Valdés
  3.   Esperanza Moreno Sarrión sa
    hace 10 år

    Jeg lager risen i små kopper i varomaen og ... Komplett tallerken !!!

    Svar på Esperanza Moreno Sarrion
    1.    Ana Valdes sa
      hace 10 år

      Veldig god idé, Espetanza. La oss snakke om hvordan du gjør risekopp. Et kyss!

      Svar til Ana Valdés
  4.   Maria sa
    hace 9 år

    Hei gutter, jeg vil lage denne retten til å spise. Tror du jeg kan gjøre det første gang (jeg mener om en stund) og varme den opp på middagstid?
    Beklager, men jeg er en super nybegynner 🙁

    Svar til Maria
    1.    Ana Valdes sa
      hace 9 år

      Hei Maria! Du kan gjøre det og varme det opp senere i mikrobølgeovnen, men jeg anbefaler det ikke, fordi blekkspruten er veldig øm, nylaget og sausen akkurat. Og begge poeng vil bli verre med overoppheting. En klem!

      Svar til Ana Valdés
  5.   Isa sa
    hace 4 år

    Beklager for spørsmålet, faller rosiner fra hverandre tilfeldig ???? Det er at vi ikke liker tekstur…. Men det samme faller fra hverandre, og de er ikke merkbare jijiji, og det gir en god smak til blekkspruten. Takk

    Svar til Isa
    1.    Irene Arcas sa
      hace 4 år

      Hei Isa, det vil si at rosinene praktisk talt faller fra hverandre, og når du koker dem, endres teksturen mye. De tilfører sausen en veldig rik smak, jeg oppfordrer deg til å prøve den! 🙂 Takk for at du skrev oss.

      Svar til Irene Arcas