Sitronkyllingfileter med krydret brokkoli og poteter

Preparación

1. Slå på grillen på 230º.

2. Vi legger posen med brokkoli i mikrobølgeovnen og koker den bare halvparten av tiden som er angitt i instruksjonene (vi skal ferdigstille den i ovnen). Det vil ta ca. 2:30 minutter.

3. Mens vi forbereder i en beholder 4 ss olivenolje, en klype salt og blandingen av krydder som vi har valgt. Vi fjerner godt.

4. Vi tar brokkolien ut av mikrobølgeovnen, åpner posen og er veldig forsiktig så vi ikke brenner oss og legger brokkolien i en bakebolle og smaker til med krydret olje som vi nettopp har tilberedt. Vi impregnerer alle bukettene godt og setter den i ovnen slik at de blir ristet. Vi legger den i midthøyden av ovnen.

   Vi koker dem noen 4 minutter eller til de er gyldenbrune og rør om og kok ytterligere 4 minutter, eller igjen, til de er godt brune.

   VIKTIG: vi må være oppmerksomme slik at foliene ikke brenner seg.

5. Mens vi har brokkolien i ovnen, steker vi de frosne potetene.

   Når de er klare legger vi dem direkte på brokkolibrettet, rør godt slik at smakene fra brokkolien og potetene blander seg og lar dem stå i ovnen med stekeovn allerede av.

6. Stek kyllingbrystene på høy varme til de er godt brune på utsiden og saftige på innsiden. Vi fjerner dem.

    

7. Plating

   Vi kutter kyllingen i strimler. Legg på toppen av brokkolien og potetene.

   Skjær halvparten av sitronen i skiver og legg dem oppå kyllingen. Vi serverer og nyter!