innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Sjømatssalat av ris med hvitløk reker

risretter22 minutter6 folk300 kalorier
1/52/53/54/55/5 (3 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

For en godbit! Er sjømat salat av ris med hvitløk reker det er fantastisk og veldig veldig enkelt å gjøre. I løpet av uken liker jeg å benytte anledningen til å legge kokt pasta eller ris i kjøleskapet fordi de alltid kan brukes til å tilberede en middag eller et raskt måltid, men også til et pynt av kjøtt eller fisk. Men selvfølgelig også til salater. Og i dette tilfellet har vi gjort det.

Du kan legge til ingrediensene du liker best, eller som du har mer til stede. I mitt tilfelle har jeg brukt: reker, Hvit fisk (kulingtype) og tunfisk. Du kan velge mellom å bruke fersk eller frossen reker og hvit fisk. I mitt tilfelle var de frossne fordi det var en noe improvisert oppskrift, men jeg lot dem tine litt før. Hvis du for eksempel allerede har risen tilberedt på forhånd, kan du erstatte den hvite fisken med en annen ingrediens som hardkokt egg eller krabbepinner (jeg sier dette fordi vi benytter oss av tilberedningen av risen for å sette fisk i varoma og koketid).

Nåden til denne salaten er i berøringen som "hvitløken" til rekene gir den, som ikke er dampede eller bare kokte reker, men vi skal tilsette saften som de frigjør når de koker dem med olje, hvitløk og chilipepper (valgfritt, hvis du liker krydret).

Og selvfølgelig er det gode med denne retten at vi kan la den være forberedt på forhånd, ta den med oss ​​i tupperware til marken, for å jobbe…. 🙂

Sjømatssalat med ris

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilig sjømat salat av ris med hvitløk reker, det mest spesielle preget for din ris salat. Ideell som side, forrett, matbit eller middag.

Sjømatssalat med ris
  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: ris
  • Kalorier: 300
  • Serveringer: 6
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 250 g lang hvit ris
  • 800 g vann
  • 1 ts salt
  • 100 g frosne hvite fiskefileter
  • 3 hvitløksfedd, skrelt
  • 50 g ekstra virgin olivenolje
  • 1 chili (valgfritt)
  • 200 g rå reker, skrelt, allerede tint eller frisk
  • 50 g grønne oliven eller syrlige sylteagurk
  • 2 bokser tunfisk i olje
  • en klype pepper
  • hakket persille til pynt
  • majones etter smak
  • sitronsaft

Preparación

  1. Vi legger teskjeen salt i vannet, legger kurven inn og varmer 8 minutter, temperatur 100º, skjehastighet.

  2. Mens vi legger de tine fiskefileten i varomabeholderen på bakepapir eller sølv. Vi tilsetter salt og pepper etter smak og reserve.

  3. Vi legger til risen gjennom bollen og programmet 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 4. 

  4. Vi fjerner risen ved hjelp av spatelen, plasserer varomaet i posisjon og program 8 minutter, varomatemperatur, hastighet 4. Vi sjekker poenget med risen, hvis vi vil ha det mykere, programmerer vi 2 eller 3 minutter til.

  5. Vi fjerner varomaen og er forsiktig så vi ikke brenner oss selv, vi tømmer risen ved hjelp av slikkepotten og tilfører litt kaldt vann til den med kranen for å kjøle den ned og slutte å lage mat. Vi tapper den veldig godt og sprer den på et bredt brett for å tørke.

  6. I mellomtiden, uten å vaske glasset, tilsett olje og hvitløk og knus 5 sekunder, hastighet 6. Vi senker restene av lokket og veggene og (vi legger til chili hvis vi vil at det skal bite) og vi programmerer 3 minutter, temperatur 120º, skjehastighet. Tilsett rekene, en klype salt og program 3 minutter, temperatur 100º, skjehastighet. 

  7. Ha risen i en stor bolle, tilsett salt etter smak, pepper etter smak, drypp av sitron, tunfisk fra boksene med oljen, de strimlede fiskefileten, oliven eller sylteagurk og rør godt. Til slutt legger vi rekene som vi har i glasset. Vi rører igjen og tilsett majones etter smak. Pynt med persille og la oss spise!

    Du kan legge igjen noen reker for å dekorere.


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Varoma Oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Elvira sa
    hace 5 år

    Risen er hard, i den hastigheten tror jeg hastigheten ville være 4

    Svar til Elvira
    1.    Irene Arcas sa
      hace 5 år

      Hei Elvira, hvis du vil kan du bruke flere minutter, avhenger det ofte av typen ris, merket osv. Og ja, fart 4 ville også vært fint.

      Svar til Irene Arcas