Tapenade med sjokolade

Preparación

1. Vi starter med å smelte sjokoladen. For å gjøre dette knuser vi det først ved å programmere et lukket glass og trykke på turboknappen i 2 sekunder. Neste programmerer vi 3 minutter, 37º, hastighet 2. Vi fjerner sjokoladen og reserverer.

2. Uten å vaske glasset legger vi de pitted olivenene i glasset. Vi hugger dem under 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene og hakker igjen under 3 sekunder, hastighet 5.

3. Vi programmerer 1 minutt, hastighet 2 og i løpet av denne tiden heller vi smeltet sjokolade og olivenolje gjennom munnen. På slutten av tiden drysser vi rosmarin, timian og nykvernet pepper. Bland med slikkepotten, fjern og reserver til den er klar til å konsumeres.

4. For å tjene kan vi bruke flere versjoner:

5. I uspiselige teskjeer: Vi legger litt av tapenaden og pynter med litt kremost, smøreost eller til og med geitost.

6. I spiselige skjeer eller minitartler: Det samme som den forrige, vi setter litt tapenade og pynter. Husk at hvis tiden går, vil skjeene miste sitt knasende preg. Så hvis du bruker denne versjonen, er det bedre å dekorere i siste øyeblikk.

7. I bolle: Fordel tapenaden i flere boller og server den med crissini eller topper. Med sprø tynne skjell er det deilig.