innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Sjokoladefylte muffins

Frokost100 minutter12 folk280 kalorier
1/52/53/54/55/5 (31 stemmer)
Laster inn ...

av Alicia tomero

Sjokoladefylte muffins

Disse deilige bitene er sjokoladekaker fylt med sjokoladekrem. Du vil bli overrasket over hvordan du kan tilberede disse små desserter med noen få enkle trinn og en smak du vil elske.

Vi har laget enkle og lett å tilberede muffins som vi deretter har fylt med en enkel sjokoladekrem. For å gjøre dem mye saftigere har vi dekket dem med en søt, forfriskende og lys sjokoladekrem.

For å avslutte har vi utviklet en enkel vaniljeglasurteknikk, men hvis det virker som mange trinn, trenger du bare å erstatte det med ingredienser som kan kombineres med denne sjokoladefristelsen. Du vil bli overrasket over hvor rik denne deilige desserten eller frokosten er.

Sjokoladefylte muffins

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilige muffins laget med sjokoladesmak og fylt med sjokoladekrem. Dekningen med en glasur av den samme ingrediensen gjør den til den perfekte biten av denne saftige søte.

Sjokoladefylte muffins
  • Alicia tomero
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: frokost
  • Kalorier: 280
  • Serveringer: 12
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Magdalena

  • 130 g hvetemel
  • 180g sukker
  • 45 g usøtet kakaopulver
  • 1 ts natron
  • 1 klype salt
  • 120 ml helmelk
  • 120 ml solsikkeolje
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 120 ml varmt vann
  • 100 g sjokoladekrem til fyllet

Sjokolade dekket

  • 120 g mørk sjokolade til bakverk
  • 100 ml piskekrem

Vanilje frosting

  • 60 g mykt smør
  • En halv kopp melis
  • 1 ss helmelk
  • Noen få dråper vaniljeekstrakt

Preparación

  1. Vi varmer ovnen til 160 °. I Thermomix-glasset vårt legger vi til de tørre ingrediensene: 130 g hvetemel, 180 g sukker, 45 g kakaopulver, en teskje natriumbikarbonat og en klype salt. Vi blander det under 10 sekunder i hastighet 5.

  2. Tilsett egget, 120 ml fullmelk, 120 ml solsikkeolje, ts vaniljeekstrakt og 120 ml varmt vann. Vi blander det under 1 minutt i hastighet 3,5. Vi løfter lokket, og hvis vi ser at det ikke har blitt blandet godt, gir vi det noen runder med skjeen og omprogrammerer andre 10 sekunder i hastighet 3,5.

  3. Vi forbereder et brett for å plassere cupcake papirkapsler. Vi trenger omtrent 12 enheter. Vi heller blandingen vår og fyller dem halvveis, siden vi ikke trenger dem for å øke mye i volum. Vi setter den i ovnen i den middels lave delen i omtrent 20 minutter.

  4. For sjokoladetrekket, legg til 120 g hakket sjokolade og 100 ml piskekrem i vårt rene glass. Vi blander den og smelter den til 1,30 minutter ved 90 ° ved hastighet 3,5. Vi lar den hvile i ca 30 minutter slik at den stivner.

  5. Når muffinsene våre er avkjølte, skal vi lage et hull i midten for å fylle dem med sjokoladekremen. Jeg har brukt en mathjerne, da den er mye mer effektiv, selv om du kan bruke en liten skje og lage hullet. Brikkene vi tar ut må oppbevares for å dekke hullet igjen senere. Hvis de er for store, forkorter vi kaken litt for å gjøre den til et passende lokk.

  6. Vi fyller ut hullene med sjokoladekremen. Vi kan hjelpe oss selv ved å legge kremen i en konditorpose eller i mitt tilfelle gjøre det ved hjelp av to skjeer. Deretter skal vi dekke muffinsene med kakestykket vi har satt til side.

  7. Vi dekker muffinsene med sjokoladebelegget og legger dem i kjøleskapet slik at belegget stivner. Mens vi kan lage vaniljeglasuren for å dekorere dem. Denne delen er valgfri hvis du tror den allerede har mange trinn.

  8. I vårt rene Thermomix-glass tilfører vi 60 g mykt smør og program under 10 sekunder i hastighet 3, 5.  Tilsett en halv kopp melis, spiseskjeen fullmelk og vaniljedråpene. Vi planlegger om 15 sekunder i hastighet 3,5.

  9. Vi legger glasuren vår i en konditorpose med en fin dyse nr. 2, og vi kan lage tegningen som vi ønsker mest.

notater

Som et forslag, i stedet for å dekorere dem med glasur, kan du legge til en søt ingrediens, som dryss, sjokoladeflis eller perler eller hakkede nøtter.


Oppdag andre oppskrifter av: Desserter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.