innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Butterdeigskjell med blåmuggost

Forretter31 minutter20 folk60 kalorier
1/52/53/54/55/5 (31 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

I år oppdaget jeg disse butterdeigsskjellene med blåmuggost. En enkel forrett, rask å tilberede og hvor teksturene og smakene kombineres til perfeksjon.

For å tilberede denne forretten kan du bruke favorittost. Jeg har valgt Roquefort fordi Jeg hadde den i kjøleskapet fra en annen oppskrift men du kan bruke Gorgonzola eller Cabrales.

Denne forretten tilberedes veldig raskt. Og det beste av alt er det, ja du kjører den med tiden, det holder perfekt i et par timer uten å miste det knasende preget av butterdeigen.

Også kremen kan lages dagen før Fordi den er godt lukket, vil den oppbevares i kjøleskapet i et par dager. På denne måten kan vi organisere oss bedre og ikke overlate alt til siste øyeblikk.

Jeg har dekorert butterdeigsskjellene med blåmuggost med en konditorpose og dyse, men hvis du ikke vil dekorere dem med en erme fordi du ikke er god til det, kan du alltid legg kremen i en bolle og skallene rundt slik at hver gjest kan tjene seg selv det de vil ha.

Butterdeigskjell med blåmuggost

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Fantastisk kombinasjon av smaker og teksturer i samme bit.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: snacks
  • Kalorier: 60
  • Serveringer: 20
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 ark kjølt butterdeig
  • 50g sukker
  • 75 g blåmuggost
  • 50 g ostepålegg
  • 2 ss fordampet melk eller flytende fløte

Preparación

  1. Vi forvarmes ovnen til 200º.

  2. På arbeidsbordet ruller vi ut butterdeigen og drysser halvparten av sukkeret. Vi passerer en rulle for å strekke deigen og slik at sukkeret stikker. Vi snur den forsiktig slik at delen med sukker er i bunnen. Dryss overflaten med sukker og rull igjen.

  3. Vi bretter opp butterdeigen og lager kutt 1 cm brede. Vi legger skjellene på brettet, og sammen med tumleren knuser vi dem litt. På denne måten får vi dem til å være mer kompakte.

  4. Vi børster den ytre enden med litt vann for å feste den til skallet, og at den ikke bakes når du baker.

  5. Vi introduserer brettet i den nedre delen av den forvarmede ovnen og steker i 8 minutter. Vi trekker oss tilbake, og når vi er forsiktige med å ikke brenne oss, snur vi dem. Vi kommer tilbake til ovnen, i samme høyde, i 5 minutter eller til overflaten har en fin farge.

  6. Vi fjerner brettet fra ovnen og overfører skallene til et stativ for å kjøle seg ned.

  7. I mellomtiden setter vi sommerfuglen på bladene. Vi legger resten av ingrediensene i glasset og blander under 20 sekunder, hastighet 4. Vi bekrefter at det har blitt en krem, glatt og uten klumper. Ellers kan vi forlenge prosessen i ti sekunder til.

  8. Vi overfører kremen til en konditorpose med en krøllet dyse, og når skallene er kalde, pynter vi hver med en osteblomst.

  9. Vi legger skjellene på et pent skuff og serverer.

Mer informasjon - Roquefortsaus til kjøtt eller fisk

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Cøliaki, Lett

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.