Smørkaker

Preparación

1. Vi legger 100 g sukker i glasset og pulveriserer det i løpet av 15 sekunder, progressiv hastighet 5-7-10.

2. Tilsett hakket smør og en klype salt. Vi programmerer 1 minutt, temperatur 37º og hastighet 3.

3. Vi tilsetter hvetemel og fint maismel (maisstivelse). Vi blander i løpet av 20 sekunder i hastighet 6

4. Vi slår på ovn på 180º.

5. På benkeplaten spredte vi et stykke plastfolie, vi la deigen på toppen og på den la vi et nytt folieark, for å kunne elte deigen uten å feste. Med valsen sprer vi den til den er omtrent en halv centimeter tykk.

6. Nå klipper vi den. Vi kan bruke en cookie cutter eller en cookie cutter. Eller hvis vi ikke har dem, kutt dem med en kniv i rektangulære biter (som de på bildet).

7. Vi dekker et stekebrett med smørepapir og legger dem på det. Vi stikker dem med en gaffel og drysser dem med sukker.

8. Stek i mellomposisjon, med varme opp og ned, ved 180 ° til den er lett brunet. I mitt tilfelle var de det 15 minutter men tiden avhenger av størrelsen på informasjonskapslene.