smørpastaer

Preparación

1. I vårt Thermomix-glass legger vi 120 g sukker og pulveriserer det. Vi planlegger i løpet av 12 sekunder i hastighet 7 og dermed får vi melis.

2. Plasser sommerfuglen og tilsett de 225 g smør, det må være veldig mykt. Vi planlegger det til 2 minutter i hastighet 3,5. Halvveis i shaken kan vi stoppe, senke smøret og fortsette igjen.

3. Tilsett egget og bland igjen i 1 minutt på hastighet 2,5.

4. Tilsett salt, vaniljeekstrakt og halvparten av det godt siktede melet. Vi planlegger det til 2 minutter i eltehastighet.

5. Fjern sommerfuglen og tilsett resten av melet. Vi programmerer andre 2 minutter i eltehastighet.

6. Vi varmer ovnen til 200 °. Vi fjerner deigen fra glasset og legger den i en konditorpose som inneholder en bred og krøllete spiss.

7. Vi forbereder et brett som kan gå i ovnen dekket med papir, eller hvis det ikke lar seg gjøre legger vi en silikonmatte. Med konditorposen lager vi formen på kakene. 25 mellomstore småkaker kommer ut, så vi kan lage 5 rader med kaker med forskjellig form i hver.

8. Vi setter den i ovnen i 7 eller 8 minutter, på middels høyde og med varme opp og ned. De må være noe gylne, men heller hvite.

9. Vi kan pynte bakverkene med et halvt rødt kirsebær og en haug med ferskensyltetøy.

10. Hell sjokoladen i en bolle og smelt den. Vi kan programmere to minutter på lav effekt i mikrobølgeovnen og når vi har det vil vi hele tiden røre i det slik at det løser seg opp med selve varmen.

11. Når vi har pastaen laget og kald, kan vi dyppe halvparten av pastaen i sjokoladen, legge den ned og pynte den med revet kokos.

12. I andre av pastaene legger vi en liten haug med sjokolade i midten av kaken og pynter den med perlesukker. Vi kan sette pastaen i kjøleskapet slik at sjokoladen krøller seg raskere.

13. Vi samler all pastaen og vi kan smake på den.