Laster inn ...
Vi skal med en super fransk skål for høytiden, men litt annerledes: Sobao pasiego torrija med bananis. Uten tvil et virkelig show for elskere av søtsaker.
Det er veldig veldig torrija kremete, full av smak, veldig delikat og øm som ikke lar deg være likegyldig. Den eneste vanskeligheten den har er at den er veldig delikat å håndtere, den bryter veldig lett når den blir gjennomvåt, så du må gjøre det rolig, uten hast, med all omsorg i verden og fremfor alt bruke gode redskaper (slik som paller eller flate skimmere) som hjelper deg å flytte dem uten problemer.
Det er veldig viktig at vi kjøper Høykvalitets kunsthåndverk sobaos pasiegos. Du finner dem i store supermarkeder eller bakerier. De er store og tykke sobaos (ca. 120-150 g per sobao). Med små industrielle bakervarer, ville det ikke slå bra ut, i tillegg til at smaken ikke er den samme.
Fordelen: er enklere og renere enn tradisjonelle torrijas, fordi du ikke trenger å steke eller røre dem. Vi vil bare gå gjennom pannen på grillen med litt smør og karamellisere overflaten ved å riste den med litt brunt sukker.
God påske og muntre opp at det er litt mindre igjen !! La oss aldri miste entusiasmen for å lage mat og spise godt.
Sobao pasiego torrija med bananis
Sobao pasiego torrija med bananis, en annen versjon av de tradisjonelle torrijene til påsken. Enklere og renere enn tradisjonell fransk toast og med en utrolig smak og delikatesse.
