Spiral- og spinatsalat med sitronvinaigrette

Preparación

1. Pastasalat:

   Vi begynner med å lage pastaen. Vi la 1 liter vann med mye salt i glasset og programmet 8 minutter, temperatur 100º, skjehastighet. 

    

2. Vi tilfører pastaen gjennom dysen og stiller inn tiden som er angitt av produsenten. I mitt tilfelle var det 12 minutter for spiralene. Så vi programmerer 12 minutter, temperatur 100º, sving til venstre, hastighet 1. Vi tømmer pastaen ved å helle den i kurven eller i en drenering og tilsett spiralene i salatskålen med resten av ingrediensene vi har tilberedt mens du koker pastaen (se neste punkt).

3. Mens pastaen koker, legger vi salatingrediensene i en salatbolle: drenert mais og tunfisk (vær forsiktig, vi reserverer tunfiskoljen), kalkun- og ostebiter og gressløken vi hakker med en veldig fin kniv.

4. Sitronvinaigrette:

   Vi setter alle ingrediensene i vinaigrette i glasset. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 4 for å emulgere og hell over pastasalaten. Vi rører godt.

5. Plating:

   Vi serverer en håndfull fersk babyspinat på tallerkenen og fyll den med pastasalaten. Vi vanner alt med en duskregn av olivenolje og ... kos deg!