Sprø grønnsaker

Preparación

1. Ha vann opp til XNUMX-litersmerket i glasset. Varm opp for 7 minutter, 100º, hastighet 1. Mens du skreller potetene; vask dem og skjær dem i mellomstore terninger. Salt dem og reserver dem i kurven. Ha ertene i varoma også med en klype salt og reserve.

2. Når vannet er varmt, åpner du glasset og legger kurven inn. Sett hetten og varomaet på plass. Program 10 minutter, 100º, hastighet 3. Når tiden er ute, fjern Varoma, plasser begeret og fortsett å lage potetene ved å programmere 5 minutter, 100º, hastighet 3. Fjern deretter potetene, tøm dem og la dem avkjøles.

3. Knus potetene med en gaffel og bland med hele erter.

4. Vask og tørk glasset. Hakk hvitløken til 5 sekunder, hastighet 5. Tilsett oljen og stek til 5 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1. Plasser sommerfuglen på bladene og tilsett grønnsakene vi hadde reservert. Krydre etter smak med krydder. Bland for 2 minutter, 80º, hastighet 2, venstresving.

5. Forvarm ovnen til 180º.

6. I mellomtiden smelter du smøret i mikrobølgeovnen. Spre ett av arkene på en glatt overflate, mal det med smeltet smør. Legg et nytt ark og kutt 4 strimler av samme bredde. Resten av laken eller bladene må dekkes med en lett fuktig klut slik at de ikke tørker ut.

7. Legg en del av fyllet nederst på en av stripene og brett det i en trekant til deigen er ferdig. Mal slutten med litt smør slik at den fester seg godt. Legg trekanten på et bakeplate med kantene nede. Fortsett på samme måte til du er ferdig med filodeigen og fyllingen.

8. Når vi har alle trianglene ordnet på bakebrettene, må du male dem med smeltet smør og dryss litt sesamkorn.

9. Stek i 10 - 15 minutter ved 180 °.

10. De kan serveres varme eller kalde. De kan ledsages av en fikenchutney.