Røkt laksetartar med sprø nori

God morgen!! Det er snart nyttårsaften. Hva skal du forberede til middag? Vi tror at vi vil velge ett år til å sette opp et godt bord med snacks At de er fargerike og forskjellige, og vi vil legge igjen andre lengre utførelser som steker og andre til måltidet på dag 1. Men før jeg gikk med dagens oppskrift, ønsket jeg å TAKKE til alle dere som allerede har kjøpt Solidarity Cookbook for Blogging & Cooking. fra Thermorecetas Vi er veldig stolte over å være en del av dette solidaritetsinitiativ som de har deltatt i 35 av de beste bloggerne Spansk mat som Alma Obregón, Velocity Cuchara, Javi Recetas, Lazy Blog, og mange flere !! Det er en digital kokebok som det koster bare 5 euro og med inntektene vil det være mulig å hjelpe mange familier i Etiopia med å overvinne fattigdom. Hva mer kan du be om? I tillegg garanterer jeg at kokeboken er spektakulær, noen fantastiske oppskrifter og noen skandaløse bilder? Hvis du tør å kjøpe den eller gi den bort Klikk her. (Jeg har gitt den til flere slektninger, og de har blitt glade !!)

La oss nå gå med dagens oppskrift, som vi kan si er en bruksoppskrift. Sikkert denne julen har du brukt røkt laks (vi elsker den hjemme!) Og kanskje har du til overs. Vel, hvis du vil lage en annen versjon av de klassiske tostene, her er denne tartaren. I tillegg er den perfekt for de som ikke liker rå fisk, de har ikke lenger en unnskyldning for å ha en deilig tartar!

Og for å gi det et annet preg har vi laget litt knasende nori-tang som for min smak har vært noe spektakulært !! Har de knasende løpt ut før tannstenen? LOL

Røkt laksetartar med sprø nori

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Ved å dra nytte av litt røkt laks skapte vi denne deilige laksetartaren med crunchy nori tang, ideell for festmiddager!

• Irene Arcas

• kjøkken: Moderne
• Oppskriftstype: fisk
• Kalorier: 175
• Serveringer: 4-6

• Matlagingstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

For laksetartaren:

• 200 g røkt laks
• 1/2 søt gressløk
• noen strimler av gressløk
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts lys sennep
• 1 stor spiseskje sitronsaft
• 1 ts mild soyasaus
• 1 ts malt ingefær
• noen omdreininger med hvit pepper

For knasende nori tang:

• 4 ark nori tang
• olivenolje
• 30 g vann
• en klype wasabipasta
• sesamfrø

Preparación

1. Hakk røkt laks fint med kniv og legg den i en bolle.

2. Vi setter alle ingrediensene i glasset bortsett fra laksen. Vi makulerer 20 sekunder, hastighet 5. Vi senker restene av lokket og veggene og gjentar operasjonen 20 sekunder, hastighet 5.

3. Tilsett marinaden i laksen og rør godt. Vi lar den hvile i kjøleskapet mens vi tilbereder den knasende nori.

4. Vi forvarmes ovnen til 120º.

5. Vi løser opp en klype wasabipasta i vannet.

6. Vi legger et ark med bakepapir og legger et ark med nori. Vi børster den med wasabivann. Dekk til med et annet ark og pensle med olivenolje. Vi drysser sesamfrø.

7. Vi gjør det samme med de to andre nori-arkene som vi har.

8. Stek i ovnen i 10 minutter. Vi tar ut og lar avkjøles.

notater

Vi kan bruke fersk laks om vi vil. Vi bruker røkelaks som oppskrift for bruk eller for de som ikke spiser rå fisk. [br][br]Både tartaren og den sprø tangen kan tilberedes på forhånd. Når tangen avkjøles, får den tekstur og blir sprø. Vi kan krydre dem med sesamfrø, hvitløkspulver, pensle dem med vann og en klype wasabi, flaksalt... [br][br]Hvis du ikke liker wasabi, bruk kun vannet til å pensle tangbladene.