Laster inn ...
Disse fylte potetene er en klassiker, og nå kan du lage den enkelt med din Thermomix. Denne retten består av å ha noen kokte poteter og at vi senere skal supplere med en enkel og ukomplisert kjøttdeig.
Vi koker potetene og i mellomtiden kan vi koke kjøttet i roboten vår. Du må bare tilsett grønnsakenesom pepper, løk og tomat. Og kok den så med kjøttdeig.
Vi tømmer potetene for å sette fyllet. Med poteten som vi har tømt vi skal lage en tykk krem som vi senere skal introdusere i en sprøytepose og som vi skal dekorere potetene våre med. Original, ikke sant? Vel, ikke gå glipp av de enkle trinnene våre.
Stekt poteter fylt med kjøttdeig
Nyt noen stekte poteter fylt med en blanding av grønnsaker og kjøttdeig med en deilig smak.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: forretter
- Kalorier: 410
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 400 g kjøttdeig
- 6 store poteter
- 1 løk eller gressløk
- 1 middels grønn paprika
- Tomate 1
- 30 g olivenolje
- Sal
- 20 g smør, smeltet
- 50 ml melk
- Malet sort pepper
Preparación
Kok potetene i en kjele med mye saltet vann. Ca 30 minutter eller til du ser at den er myk. Når de er klare, tapper vi av vannet og lar dem avkjøles.
Rens løk, pepper og tomat. Skjær den i store biter og legg den i Thermomix-glasset. Vi hakker den opp og programmerer den under 3 sekunder i hastighet 4. Vi senker ingrediensene med spatelen.
Tilsett 30 g olivenolje og la det koke. Vi planlegger det i løpet av 8 minutter ved 100 ° ved hastighet 1.
Tilsett kjøttdeigen og bland det med grønnsakene og med slikkepotten. Vi koker det, programmerer under 15 minutter ved 120 ° ved hastighet 1.
Ta potetene og del dem i to. Ved hjelp av en teskje huler vi dem ut. Fruktkjøttet legges i en bolle. Så kan vi skrelle potetene.
Vi legger smøret til å smelte ved lav temperatur i en mikrobølgeovn (ca. 1 minutt). I bollen der vi har poteten, mos den, tilsett malt sort pepper, smak til med salt og tilsett smøret.
Vi observerer hvordan pureen blir, for å gjøre den litt flytende eller formbar tilsetter vi en skvett melk. Tanken er at den er tykk og at den kan håndteres, og dermed kunne bruke den med munnstykket.
Vi legger puréen i en konditorpose med en krøllete og bred dyse. Fyll potetene med kjøttdeig. Vi dekorerer overflaten med potetmos.
Vi varmer ovnsgratengen til 220°. Vi legger potetene på en kilde som kan gå i ovnen og introdusere dem. Vi regner med ca 12 minutter til vi ser at de er grateng. Når de er oppnådd, kan de serveres umiddelbart.
