innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Svinekjøttboller i courgettsaus

Kjøtt35 minutter4 folk380 kalorier
1/52/53/54/55/5 (25 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

jeg beundrer kjøttkaker! Jeg forteller deg virkelig at det er en uuttømmelig verden... med litt fantasi kan vi tilberede utallige kjøttkakeoppskrifter med forskjellig kjøtt, teksturer, fyll osv. Og la oss snakke om sausene... Jeg forteller deg ikke engang... alternativene blir flere. På bloggen til Thermorecetas Vi har mange kjøttkakeoppskrifter, ikke gå glipp av et storslått utvalg med de 9 beste kjøttbolloppskriftene!

I dette tilfellet skal vi forberede noen kjøttboller med svinekjøtt og en deilig courgettsaus. Vi har fulgt dem med pommes frites ... og et godt stykke brød! Spektakulær, egentlig. I tillegg kan vi congelar i rasjonertupper med sausen sin (uten potetene, som du vet ikke fryser i det hele tatt godt ...). Så vi vil ha mat klar til en annen dag 😉

Svinekjøttboller i courgettsaus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Saftige og smakfulle kjøttboller med svinekjøtt, badet i en myk og delikat courgettsaus. Ideell som hovedrett ledsaget av poteter, ris eller puré.

Svinekjøttboller i courgettsaus
  • Irene Arcas
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Kalorier: 380
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 g svinekjøtt
  • 1/2 kopp hakket persille
  • en klype pepper
  • 1 egg
  • 1 ss hvitløksaltpålegg
  • 2 skiver brødskiver
  • 25g melk
  • 1 Cebolla
  • 2 hvitløk
  • 200 g courgette
  • 100 g hvitvin
  • 600 g grønnsak eller kylling eller kjøttkraft
  • 1 laurbærblad
  • salt etter smak
  • pepper etter smak
  • mel for å belegge kjøttbollene + 1 ts for å fete sausen
  • 70 g olivenolje

Preparación

  1. I glasset legger vi i skivet brød, melk, egg og pisk 10 sekunder, progressiv hastighet 5-7.

  2. Tilsett kjøttdeig, hvitløksalt, hakket persille og programmer andre 15 sekunder, i hastighet 2 eller til alt er integrert. Vi tar ut og reserverer.

  3. I mellomtiden danner vi kjøttbollene, passerer dem gjennom mel og brunes i en panne med 70 g olivenolje. Cplasser i kurven og reserver.

  4. Uten å vaske glasset, tilsett oljen fra stekepannen hvis kjøttbollene har blitt brunet til glasset, tilsett løken skåret i biter, squashen i biter, hvitløksfeddene og oljen. Vi steker 8 minutter, temperatur 120, hastighet 3 1/2.

  5. Tilsett hvitvinen, muskatnøtten, buljongen, pepper, salt etter smak, laurbærblad og en teskje mel. Vi legger kurven i glasset, tilsett saften som kjøttbollene har gitt ut i glasset og programmet 25 minutter, varomatemperatur og hastighet 4. Vi fjerner kjøttbollene i to.

  6. Vi steker poteter kuttet i firkanter og serverer sammen med de varme kjøttbollene.


Oppdag andre oppskrifter av: Kjøtt, Fra 1 år til 3 år

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   MARIA sa
    hace 6 år

    I det første punktet snakker du om et egg, men du navngir det ikke i ingrediensene. En? To? Takk

    Svar på MARIA
    1.    Irene Arcas sa
      hace 6 år

      Hei Maria, du har rett !! Det er en feil, det er allerede blitt rettet 😉 Det må faktisk brukes et egg for å binde kjøttkulene. Takk skal du ha!!

      Svar til Irene Arcas