Tex-mex biff fajitas

Når de snakker med meg om meksikansk mat eller tex-mex mat Bildet av en fajita med kjøtt, grønnsaker og krydret saus kommer alltid til å tenke på.

Sannheten er at fajitas gir mye lek fordi de kan fylles med både kylling, storfekjøtt og svinekjøtt. Fyllet har også vanligvis pepper, selv om jeg i denne versjonen bare har brukt grønn pepper langstrakt eller italiensk.

Sausen er laget av hjemmelaget ketchup, Worcestershire saus og Tabasco som tilfører smaken picante så karakteristisk for tex-mex mat. Selvfølgelig, hvis vi liker det sterkere, kan vi alltid legge til en chili kuttet i strimler eller tørket cayenne, men uten frøene.

Tex-mex biff fajitas

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilig tex-mex fajitas laget av biff, løk, grønn pepper og en litt krydret saus. Enkel å gjøre og på bare 15 minutter.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: kjøtt
• Kalorier: 400
• Serveringer: 2

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 15M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 400 g bifffilet
• 1 tråd olje
• 100 g løk
• 100 g grønn pepper
• 10 g olivenolje
• 60 g ketchup
• 1 ss Worcestershire saus
• 1 ss sitronsaft
• 1/2 ss Tabasco saus
• 1/2 ss sennep
• 1/2 ss eddik
• 1/2 ss brunt sukker
• Salt og pepper
• Hvetetortillaer

Preparación

1. Skjær filetene i strimler, fjern eventuelle renner eller fettrester. Sauter dem med en tråd med olje i en stekepanne til de er gyldenbrune. Sesong og reserve.

2. Skjær løken i fjær og stek med 10 g olje til 7 minutter, 100º, hastighet 1.

3. Mens du vasker og skjærer grønn pepper i strimler.

4. Etter tid setter du sommerfuglen på bladene. Tilsett kjøtt, paprika strimler, ketchup, Worcestershire saus, Tabasco, sitronsaft, sennep, eddik og brunt sukker. Program 7 minutter, 100º, hastighet 1, venstresving.

5. Fordel hvetetortillaene. Pakk dem inn og stikk dem med en tannpirker slik at de ikke åpnes. Legg dem på et fat og server umiddelbart før de avkjøles.

 Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Ketsjup / Hvetetortillaer